Limonade maison

L'été est enfin là et pour moi, c'est synonyme de cocktails et boissons fruitées à déguster tranquillement en terrasse. 

Je vous propose ma recette du grand classique des rafraichissements d'été, la limonade.

Tutoriel: réaliser Chase de Paw Patrol en pâte à sucre

Suite à une demande pour un gâteau d'anniversaire, j'ai découvert l'univers trop mignon de Paw Patrol (la Pat'patrouille en français), un dessin animé relatant les aventures d'une patrouille de petits chiens ayant chacun sa spécialité (policier, pompier, sauveteur en mer, etc.).

Je vous propose aujourd'hui un tutoriel en images afin de réaliser Chase, le chien policier, en pâte à sucre.

Tarte aux fraises et pistaches

Pour la nouvelle éditions de  "Passe-plat entre amis" de Corinne du blog Mamou & Co, Christelle du blog "La cuisine facile de Chris" a choisi comme thème "Mettez du rouge dans votre assiette".

Pour le moment, quand je pense "rouge" et "manger", je n'ai qu'une idée en tête: les fraises.

Je vous propose alors la recette de tarte fraises/pistaches trouvée sur le blog "C'est ma fournée". 

Il s'agit en fait du grand classique de Christophe Michalak mais que j'ai adapté pour en faire un dessert sans lactose.

Pâte de pistaches maison

Dans les desserts que je souhaite réaliser, il me manquent souvent des ingrédients qui sont parfois impossible à trouver à moins d'aller dans des commerces spécialisés. C'est le cas pour moi de la pâte de pistaches.

Plusieurs recettes m'ont récemment tapé dans l'oeil et pour lesquelles j'ai été bloquée par le manque de pâte de pistaches. Alors je me suis dit que j'allais en faire moi-même. En plus, ça ne peut être que meilleur! Le principe est assez simple, il s'agit finalement des mêmes étapes que pour réaliser du praliné.

Voici ma recette, légèrement adaptée de celle de Pierre Hermé.

Mini Lions faits maison

Quand j'étais ado, je raffolais de Lions, cette délicieuse barre chocolatée au bon goût de caramel et de riz soufflé. Je suis tombée par hasard sur une version fait maison sur l'excellent blog Perle en Sucre et j'ai eu envie de tester. Voici ma version dans la forme de mini-lions.

Glace vanille et Oreo

Pour la dernière édition du défi "Passe-plat entre amis" de Corinne du blog Mamou & Co, la marraine du mois, Françoise du blog Pounchki, a choisi un thème qui représente tout ce que j'aime en cuisine "Retombons en enfance!".
Un thème qui a beaucoup de succès auprès des blogueurs. N'hésitez pas à aller jeter un oeil sur les recettes!

Pour ma part, j'ai choisi de mélanger deux ingrédients régressifs: le lait concentré sucré (vous savez, les tubes Nestlé qu'on mettait directement bouche quand on était petits) et les biscuits Oreo. J'ai jeté mon dévolu sur une glace vanille aux Oreos, sans oeufs, que j'ai repérée chez Piratage Culinaire.

Cake fondant aux poires

Je suis de retour aujourd'hui avec à une recette simple et gourmande pour le goûter des petits et grands. Je vous propose un cake fondant et bien fruité garni de bons morceaux de poires, adapté d'une recette trouvée sur la Cuisine de A-Z.