tag:blogger.com,1999:blog-22046398328998857632024-02-07T02:41:16.684-08:00Gourmand et CroquantDes recettes sucrées et salées, accessibles à tous les gourmands débutants ou confirmés.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.comBlogger79125tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-76370282457219860472018-11-10T06:55:00.000-08:002018-11-10T06:55:44.513-08:00Pâte sucréeIdéale pour réaliser un fond de tarte, la pâte sucrée est très facile à réaliser.<div>
J’utilise une variante d’une recette de Cyril Lignac. </div>
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A noter qu’avec cette recette, vous avez de quoi réaliser deux fonds de tarte de 20cm, ou une tarte plus grande avec quelques chutes.</div>
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<br /></div>
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Ingrédients:</div>
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<br /></div>
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150 g de beurre pommade</div>
<div>
30 g de poudre d’amandes</div>
<div>
240 g de farine </div>
<div>
100 g de sucre glace</div>
<div>
1 oeuf</div>
<div>
1 gousse de vanille (ou quelques gouttes d’arôme)</div>
<div>
1 pincée de sel</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
La recette:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Dans la cuve du batteur, batte le beurre à l’aide de la feuille afin de le rendre crémeux. Ajouter le sucre glace et la vanille et mélanger. Incorporer ensuite l’oeuf battu. </div>
<div>
Ajouter la poudre d’amandes et mélanger. Incorporer ensuite la farine tamisée. Former une boule et filmer, puis réserver au frais pendant minimum 2 heures.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pour un fond de tarte, étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné. Foncer le moule à tarte et piquer la pâte pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson. Vous pouvez la cuire à 180 degrés pendant 15-2 minutes et la garnir une fois refroidie, ou poursuivre la cuisson après garniture. Ou encore la cuire garnie, comme pour une apple pie.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
La pâte doit être légèrement colorée et croustillante. Un délice :)</div>
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-17833004335662139712018-08-16T05:31:00.000-07:002018-08-21T23:25:00.827-07:00Crème à la vanille<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvFqGhoteDz8CuGGstBWSSQPA9wLrWGivrTVqkWzFL2yfba96sbB22atmVcX2So6J2HD67nkPT0mT180gbNJUKenOff-BRuxS7QAz2vWfIoXokOB0_omxal21uckPfaAnEbTMBfVNgdfVP/s1600/IMG_3899.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette-facile-petits-pots-creme-dessert-enfant" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvFqGhoteDz8CuGGstBWSSQPA9wLrWGivrTVqkWzFL2yfba96sbB22atmVcX2So6J2HD67nkPT0mT180gbNJUKenOff-BRuxS7QAz2vWfIoXokOB0_omxal21uckPfaAnEbTMBfVNgdfVP/s400/IMG_3899.JPG" title="Creme aux oeufs a la vanille" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
A<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">vec un enfant en bas âge à la maison, je recherche des recettes simples et rapides à réaliser, tout en évitant les additifs du commerce. Rien de tel que la gourmandise du fait-maison pour partir à la découverte de nouveaux parfums et, franchement, ces crèmes plaisent autant aux grand qu’aux enfants!</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour 4 ramequins:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 3 jaunes d’oeufs</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 40 g de sucre</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 200 g de lait</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 50 g de crème</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 petite gousse de vanille</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La préparation:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Préchauffer le four à 140 C.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Fendre la gousse de vanille et en extraire les grains.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Faire chauffer le lait, la crème et les grains de vanille à feu doux.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dans un saladier, battre les jaune d’oeufs et le sucre. Ajouter l’infusion à la vanille et mélanger. Verser dans des ramequins.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Enfourner pendant 45 minutes dans un bain marie. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Faire refroidir avant de placer au frigo jusqu’à dégustation.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A la sortie du four, la crème doit être encore tremblotante. Elle va encore figer au frais. Elle est d’ailleurs encore meilleure le lendemain ;-)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-70874685587010222022018-08-10T06:39:00.001-07:002018-08-10T06:52:35.153-07:00Sablés à la vanille<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnf-zpS_93qDVMRnwxFXj7KaDvi4kGbCQwUc7NCtEEbN3sTZY7iblMGOTuYFVy60l8uTH7VB5ZezbfXUjBCi-LDFF8vvy1Cg2jPLi9vGR8k3aVhbO22RpN0pP10vQRLVODgtqmuNcrq0Q_/s1600/IMG_3727.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Patisser-bebe-recette-biscuits-nature-rapide-facile" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnf-zpS_93qDVMRnwxFXj7KaDvi4kGbCQwUc7NCtEEbN3sTZY7iblMGOTuYFVy60l8uTH7VB5ZezbfXUjBCi-LDFF8vvy1Cg2jPLi9vGR8k3aVhbO22RpN0pP10vQRLVODgtqmuNcrq0Q_/s320/IMG_3727.JPG" title="Sables vanille a faire avec enfants" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Voici une recette de sablés à la vanille, que j’ai réalisés avec mon petit garçon de bientôt 2 ans. Très facile à réaliser, cette recette est idéale pour faire découvrir des saveurs et textures nouvelles aux enfants, et les initier au fait-maison. Ils adoreront mettre la main à la pâte!</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour environ 20 sablés:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 150g de farine </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 70g de sucre</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 sachet de sucre vanille</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 80g de beurre mou</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 oeuf</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- une pincée de sel</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQnSTurP4MfZqL54rE2lYHwXYbg_NTU1W6pRuorNwsoJo_zfX4mtWyrBNaqDDpn0Kb8xT9TNUJhbjc-wakr63RCTHR9dm6Or_Igj9VFXd8ktRQs9nOhnEMY9MM_OeKk6Y9aA8id3vUzzNJ/s1600/IMG_3733.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Patisserie-enfant-recette-biscuits-nature-rapide-facile" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQnSTurP4MfZqL54rE2lYHwXYbg_NTU1W6pRuorNwsoJo_zfX4mtWyrBNaqDDpn0Kb8xT9TNUJhbjc-wakr63RCTHR9dm6Or_Igj9VFXd8ktRQs9nOhnEMY9MM_OeKk6Y9aA8id3vUzzNJ/s320/IMG_3733.JPG" title="Recette sables vanille " width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La préparation:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mélanger la farine, les sucres et le sel. Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger à la main jusqu’à obtenir une pâte sableuse.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ajouter l’oeuf, mélanger et former une boule. Filmer la pâte et laisser reposer au réfrigérateur pendant minimum 45 minutes.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Préchauffer le four à 200ºC.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Fariner le plan de travail et abaisser la pâte au rouleau sur environ 5 mm d’épaisseur. Découper les biscuits à l’emporte-pièce. Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfourner pendant 10 minutes. Les biscits doivent être légèrement dorés. Laisser refroidir hors du four, sur la plaque puis sur une grille.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Les biscuits se conservent dans une boite en fer.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqlrtqforF-5oITt-B9_wK_j1wYOOheJn3jl8IDdNiVNeT3-iTRo0nxUhSOA1Z1-4xe7ZAipVSlPFXr7mvi9T2dYvFIopplPXNUU59xDNOszJPS-nno42mPaoWoYEhrYu5vTAM5QiPG561/s1600/IMG_3726.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Patisserie-avec-bebe-enfants-biscuits-nature-rapide-facile" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqlrtqforF-5oITt-B9_wK_j1wYOOheJn3jl8IDdNiVNeT3-iTRo0nxUhSOA1Z1-4xe7ZAipVSlPFXr7mvi9T2dYvFIopplPXNUU59xDNOszJPS-nno42mPaoWoYEhrYu5vTAM5QiPG561/s320/IMG_3726.JPG" title="Sables vanille recette facile" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-35827360251462709412018-04-15T03:57:00.000-07:002018-04-15T03:57:45.815-07:00Le quatre-quarts<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMgCaMO-PuSdf_EwdcodIauH_N7smq0a8Trbrv-0PjvPWQ22j0nudyUJTHjVS8de-e3bJTTOpvbwi2xywvGaxfsZKQfX1sEWGQbJyvMP6OvOCrJ_8AgM0YW2vbG87f8byTwH-CM3McblcL/s1600/IMG_1235.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette-meilleur-quatre-quarts-cake-vanille-gourmand-croquant" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMgCaMO-PuSdf_EwdcodIauH_N7smq0a8Trbrv-0PjvPWQ22j0nudyUJTHjVS8de-e3bJTTOpvbwi2xywvGaxfsZKQfX1sEWGQbJyvMP6OvOCrJ_8AgM0YW2vbG87f8byTwH-CM3McblcL/s400/IMG_1235.JPG" title="Quatre-quarts facile gourmand" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Le quatre-quarts, c’est le cake familial par excellence. Les enfants en raffolent au goûter, et les adultes aussi d’ailleurs ;-)<br />
Le principe est simple, on utilise la même quantité d’oeufs, de beurre, de farine et de sucre. Et ensuite on aromatise à souhait. Je vous propose ma recette, on ne peut plus simple, nature (avec juste un peu de vanille) et ne nécessitant pas de séparer les blancs des jaunes.<br />
<br />
Pour un moule à cake classique:<br />
<br />
- 170 g d’oeufs (environ 3 gros oeufs)<br />
- 170 g de beurre<br />
- 170 g de sucre<br />
- 170 g de farine<br />
- 4 g de levure chimique<br />
- quelques gouttes d’extrait de vanille<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXK0gcFyQpw9ukzjgUeG_l99YARiS2DlTTjBlpCeGvkfSx1EYstQUsZwX2QdJz4b_-W3Fh9NfHc_783IOG-iMm3pVeXpPPfBZKszXYbNDZS044cGh6g7nK11unnwbNqwS_U3hhEQr4wHpb/s1600/IMG_1229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXK0gcFyQpw9ukzjgUeG_l99YARiS2DlTTjBlpCeGvkfSx1EYstQUsZwX2QdJz4b_-W3Fh9NfHc_783IOG-iMm3pVeXpPPfBZKszXYbNDZS044cGh6g7nK11unnwbNqwS_U3hhEQr4wHpb/s200/IMG_1229.JPG" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNjVRlN8LNAq3aP89GwQavFXsgh8MIYL0U_O2HTiGu5ezrkFEQHRrUZyIAUM386Yn10GKkvH8KOcy7mq2jzWB0KinEfNk1CBqNWWDOjO_Y6SFTHtIEGMV7mYkwpEmMhvYbDBXhcEWzM8bT/s1600/IMG_1233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNjVRlN8LNAq3aP89GwQavFXsgh8MIYL0U_O2HTiGu5ezrkFEQHRrUZyIAUM386Yn10GKkvH8KOcy7mq2jzWB0KinEfNk1CBqNWWDOjO_Y6SFTHtIEGMV7mYkwpEmMhvYbDBXhcEWzM8bT/s200/IMG_1233.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
La préparation:<br />
<br />
Prèchauffez le four à 150C.<br />
<br />
Faites fondre le beurre et laissez refroidir.<br />
Battez les oeufs avec le sucre pendant environ 10 minutes. Le mélange doit blanchir et devenir mousseux.<br />
<br />
Incororez ensuite le beurre délicatement à la maryse. Ajoutez la vanille, puis ajoutez la farine et la levure tamisées, jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.<br />
<br />
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (vous pouvez remplacer la farine par du sucre glace, cela donne un petit côté croustillant).<br />
Faites cuire pendant 40 minutes. La cuisson est bonne lorsque vous piquez dans le cake avec la pointe d’un couteau et que celle-ci ressort sèche.<br />
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibrGPxqRVddZzueH-zz5eJmO7iq6V-AltzdHU4DClKL6W-OaRJfGgAfn7Pg9iBWBvIDCm1NzxvuxDtmvau51PQu_zj_6OIYlJ38BFtMLc479qH9Az65wEUEcTQddNVCrevyx3Vb3bNfJ30/s1600/IMG_1231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibrGPxqRVddZzueH-zz5eJmO7iq6V-AltzdHU4DClKL6W-OaRJfGgAfn7Pg9iBWBvIDCm1NzxvuxDtmvau51PQu_zj_6OIYlJ38BFtMLc479qH9Az65wEUEcTQddNVCrevyx3Vb3bNfJ30/s320/IMG_1231.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-19413840444179806432018-01-03T02:35:00.000-08:002018-01-03T02:35:08.425-08:00Tutoriel : lion en pâte à sucre<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZo5h1pDs1jxYmILjYfOGBxYK3yO5YaMpRG8Jbc52mEzwzReZZcfOsEytrx0oBPj2tjqsPaISAibD01SwkRorWiwVpI7UxhF-5VQjmvM5Yt6DLAyfkJkJHvaJdvZZdk4oxp4n13GF8bHOX/s1600/IMG_9644.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Diy-tutoriel-pate-a-sucre" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZo5h1pDs1jxYmILjYfOGBxYK3yO5YaMpRG8Jbc52mEzwzReZZcfOsEytrx0oBPj2tjqsPaISAibD01SwkRorWiwVpI7UxhF-5VQjmvM5Yt6DLAyfkJkJHvaJdvZZdk4oxp4n13GF8bHOX/s400/IMG_9644.JPG" title="Modeler-lio-fondant-pate-sucre-tuto" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour réaliser ce joli petit lion en pâte à sucre à poser sur vos gâteaux, <u>il faut</u>: </span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">De la pâte à sucre jaune </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">De la pâte à sucre jaune pastel</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">De la pâte à sucre orange</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">De la pâte à sucre noire</span></li>
</ul>
</div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: ".sfuitext";"></span><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ou de la pâte à sucre blanche et des colorants en gel</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: ".sfuitext";"></span><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: ".sfuitext";"></span><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour obtenir les différentes teintes, on peut utiliser du <b>colorant alimentaire en gel</b>. On en met plus ou moins selon la teinte désirée et on malaxe bien la pâte jusqu’à l’obtention d’une couleur uniforme.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><i><u>Astuce: </u></i></b>Pour éclaircir une pâte colorée, mélangez avec de la pâte blanche. C’est comme cela que j’ai obtenu un jaune très pâle pour le ventre et les pattes du lion.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: ".sfuitext";"></span><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: ".sfuitext";"></span><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<h4>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La réalisation:</span></h4>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAhEgv0Js0onguHTnoogH4wVYpFpli6UnsmszOj9ECDOk9PEqv9OTrAOzOrp-vKojx1aMrmA4QBnFj1NgWllmR9zaX9O7f7gv0w9lM56VWwBvP7TYnNjxilzgrz6ymJsXKvdWizGjCLZ5d/s1600/6147B886-5CE1-4CDE-9154-FFCDDB0F54A3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tutoriel-modelage-cake-design-lion-animaux-jungle" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAhEgv0Js0onguHTnoogH4wVYpFpli6UnsmszOj9ECDOk9PEqv9OTrAOzOrp-vKojx1aMrmA4QBnFj1NgWllmR9zaX9O7f7gv0w9lM56VWwBvP7TYnNjxilzgrz6ymJsXKvdWizGjCLZ5d/s400/6147B886-5CE1-4CDE-9154-FFCDDB0F54A3.jpg" title="Diy-images-lion-pate-sucre" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: ".sfuitext";"></span><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Formez d’abord deux boules de pâte jaune, l’une pour le corps et l’autre un peu plus petite pour la tête. </span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Modelez la plus grosse des deux boules en forme de poire afin de réaliser le corps du lion.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aplatissez un peu de pâte jaune pastel et découper une forme de goutte un peu plus petite que la taille du corps. On va venir la poser sur le devant pour faire le ventre.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: ".sfuitext";"></span><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Formez quatre boudins de pâte assez fins: 2 petits qu’on va arquer pour les pattes du bas, 2 un peu plus longs pour les pattes du haut. Ajustez la longueur en fonction du corps du lion. Ajoutez de petits morceaux de pâte jaune pastel pour réaliser le bout des pattes (les « pieds » et les « mains »). Je pars d’un demi cercle puis j’ajuste la forme. Je colle avec un pinceau et un peu d’eau puis je fais 3 petites incisions pour donner la forme de doigts. Le principe est le même pour les pattes avant et les pattes arrière sauf l’orientation qui change puisque les pattes de devant sont posées sur le sol.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWxpYdRu775pQ5czfRwufwzCcG8y9_z_0BmVAUgOmcWRn6dj3ID0hx7ub0oIsFlbJYm9cNsdSwGivqMrw0ixMrlK5AFkGRDZF6P7sKCR1LhH6M9tPQwJA-4-NmYAslrjmsjVrx3_FC9Iys/s1600/20523FCA-6C8B-4A39-92D5-8924A9E02D20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tuto-en-images-animaux-jungle-cake-design-sucre" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWxpYdRu775pQ5czfRwufwzCcG8y9_z_0BmVAUgOmcWRn6dj3ID0hx7ub0oIsFlbJYm9cNsdSwGivqMrw0ixMrlK5AFkGRDZF6P7sKCR1LhH6M9tPQwJA-4-NmYAslrjmsjVrx3_FC9Iys/s400/20523FCA-6C8B-4A39-92D5-8924A9E02D20.jpg" title="diy-tutoriel-lion-pate-a-sucre-fondant" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: ".sfuitext";"></span><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Prenez ensuite la boule réalisée pour la tête. Faites deux petits cercles de pâte à sucre jaune pâle et incisez légèrement une extrémité. Collez sur la tête. Ajoutez une petite boule orange au-dessus pour le nez.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Un peu au-dessus, de part et d’autre, faites deux petits enfoncements avec un petit outil boule. Collez dans chacun des enfoncements un petit rond de pâte jaune pastel. Ajoutez une mini boule noire pour terminer les yeux. </span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: ".sfuitext";"></span><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ensuite, passez à la crinière. Aplatissez un peu de pâte à sucre orange et à l’aide d’un emporte-pièce, découpez un cercle aux bord côtelés. Collez à l’arrière de la tête de façon à ce que les bords encadrent bien le visage. Si nécessaire, agrandissez le cercle de la crinière avec un petit rouleau en silicone. </span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: ".sfuitext";"></span><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Découpez deux petits cercles jaune pour réalisez les oreilles. Collez-y de plus petits cercles jaune pâles et collez ensuite sur la tête du lion, devant la crinière. </span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: ".sfuitext";"></span><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Piquez un cure-dent dans le corps du lion, posez la tête au-dessus (éventuellement tremper le cure-dent dans un peu de colle alimentaire avant). </span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: ".sfuitext";"></span><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour terminer, faites un boudin de pâte très fin pour réaliser la queue du lion.</span></div>
<br />
<div style="color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: ".sfuitext"; font-size: 17pt;"></span><br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-80948816704968091952017-12-23T00:47:00.000-08:002017-12-23T02:13:24.308-08:00Biscuits au pain d'épices<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlAR9pkSQ1x_Gei9fDlyKVKI7LGE5EwxPCqBWKqTURt6d9pIhaBwhe7GaHQfQKBDRAVnOSpoxr3CNd9HaVx_r_GhXpoPoakmMgODR7cKpAzQEHJyduX-y7D5Ya6gHteydm5latF2woxM7O/s1600/IMG_0289.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="recette-noel-pain-epices" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlAR9pkSQ1x_Gei9fDlyKVKI7LGE5EwxPCqBWKqTURt6d9pIhaBwhe7GaHQfQKBDRAVnOSpoxr3CNd9HaVx_r_GhXpoPoakmMgODR7cKpAzQEHJyduX-y7D5Ya6gHteydm5latF2woxM7O/s400/IMG_0289.JPG" title="biscuits-pain-epices-canelle" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour moi, Noël rime avec sapin décoré, lumières, chants, partage, repas en famille et aussi biscuits faits maison. Est-ce vraiment Noël si on n'a pas entendu "All I want for Xmas" de Mariah Carey au moins une bonne dizaine de fois? Eh bien pour moi, c'est un peu pareil pour les biscuits. Et à cette période de l'année mes biscuits préférés restent sans conteste ceux au <b>pain d'épices</b>. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cette année j'ai testé la recette au golden syrup <a href="http://www.fashioncooking.fr/2012/12/maison-pain-epices-video/" rel="nofollow" target="_blank">d'Anne-Sophie de Fashion Cooking</a> (vous savez, le meilleur pâtissier). J'ai simplement adapté les épices à mon goût. Il n'y a rien à dire, un vrai régal! </span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilOo9pllYQiCqltTkw8BHnAsLRwKQI6NwLDUWEPFpGbJ1svEH7h_cIdSrAGyEYQD81ClrZpyJB0AZHJDqcTtkVDuC0tc-snK3jjW9VwVzYSZYpc_MWjL4xgfXx9OUNfmD-ND4orDkechD2/s1600/IMG_0292.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilOo9pllYQiCqltTkw8BHnAsLRwKQI6NwLDUWEPFpGbJ1svEH7h_cIdSrAGyEYQD81ClrZpyJB0AZHJDqcTtkVDuC0tc-snK3jjW9VwVzYSZYpc_MWjL4xgfXx9OUNfmD-ND4orDkechD2/s320/IMG_0292.JPG" width="320" /></a></div>
<h4>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></h4>
<h4>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour environ 4-5 fournées de biscuits:</span></h4>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">500 g de farine</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150 g de beurre froid</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200 g de cassonade</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 cc de bicarbonate de soude (ou de levure chimique)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 oeufs</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">115 g de golden syrup (vous pouvez remplacer par du miel d'acacia)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 cs de mélange quatre épices </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 cs de cannelle en poudre</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 pincée de sel</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVbCtmom1o04zfrCw5wWQpmiJKSz_UM3YKVpF9Pu6FaxKV5jCBJ3aRLeiaidM0mLvN1iyUYId4l7WNwSq6Fz1UqkPVFpWH79axICkpiGyZeLcuOTJj4M9ozmOHvSA3wTljJ9ab9u61mVM5/s1600/C8195844-982E-4766-B054-01C211B65B5C.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVbCtmom1o04zfrCw5wWQpmiJKSz_UM3YKVpF9Pu6FaxKV5jCBJ3aRLeiaidM0mLvN1iyUYId4l7WNwSq6Fz1UqkPVFpWH79axICkpiGyZeLcuOTJj4M9ozmOHvSA3wTljJ9ab9u61mVM5/s320/C8195844-982E-4766-B054-01C211B65B5C.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La recette:</span></h4>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Coupez le beurre bien froid en morceaux et mettez dans la cuve du batteur avec la moitié de la farine. Battez à l'aide de la feuille ou mélangez à la main (il n'y a rien de meilleur :p) jusqu'à obtenir un mélange sableux.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ajoutez le reste de la farine, le sucre, les épices, le bicarbonate et une pincée de sel et mélangez.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dans un autre bol, battez les oeufs avec le golden syrup, puis incorporez au mélange sec à l'aide d'une cuillère en bois. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Formez une boule et utilisez directement ou filmez et réservez au frais jusqu'à utilisation.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFJZA_7K6H_MGeQhTs_mGDtZ73fkr1d3ibz5QI3P5hWuJmcKZURbLtpSAqOpF4eOJk3BV8zWqAF2-NcGGhTiVZ1qirRlIi0p_Nev7qP0c8f4jdYyRfhbDT8veNooN_mxGPmODalcd6BDhk/s1600/IMG_0275.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette-biscuits-pain-epices" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFJZA_7K6H_MGeQhTs_mGDtZ73fkr1d3ibz5QI3P5hWuJmcKZURbLtpSAqOpF4eOJk3BV8zWqAF2-NcGGhTiVZ1qirRlIi0p_Nev7qP0c8f4jdYyRfhbDT8veNooN_mxGPmODalcd6BDhk/s320/IMG_0275.JPG" title="Biscuits-noel-canelle-quatre-epices" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Préchauffez le four à 180°C.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Farinez le plan de travail et abaissez la pâte sur 5 mm d'épaisseur. Découpez des formes à l'emporte-pièce. Disposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson et enfournez pour 8 à 12 minutes. Bien vérifier la cuisson car cela varie selon la taille et l'épaisseur de vos biscuits. Les biscuits doivent être bien dorés.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Laissez les biscuits refroidir avant de les décorer ou de les déguster ;-)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vous pouvez les conserver dans une boite en fer. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7xInviRsFHKLq9H2EZ-jM5RL0M0HICZDj8tZGhtXf0XeYx_IdFUB7Ojqptykok2ent4ZBfir8C07iRwwUH1J5YlvWz62AC7ef0g-v5r3mAWosYUFeTjh9AXyKz1LW2THDYo8RRjiCZ186/s1600/IMG_0290.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7xInviRsFHKLq9H2EZ-jM5RL0M0HICZDj8tZGhtXf0XeYx_IdFUB7Ojqptykok2ent4ZBfir8C07iRwwUH1J5YlvWz62AC7ef0g-v5r3mAWosYUFeTjh9AXyKz1LW2THDYo8RRjiCZ186/s320/IMG_0290.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><i><u>Petits plus:</u></i></b> </span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Vous pouvez utiliser cette recette également pour réaliser une <b>maison en pain d'épices</b>.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Pour Noël vous pouvez aussi utiliser ces biscuits pour <b>décorer votre sapin</b>, en faisant un petit trou dans vos formes juste avant cuisson. Il n'y aura qu'à passer un joli ruban et accrocher aux branches. Ou alors, vous pouvez faire vos biscuits en forme de canne à sucre et les déposer tels quels. </span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixFYSU8POlLlYO3WMwygfBt9kfxBJuuHhb1G5dFA_zE2W7TsYl3h34jia9RufwiM1CuCINzr1e1kwjSnzpYv3Dhqr4AJRSuoidWutrwTlTMjIRvNot2nQboJaL1Fca3_z9Beeg0L2z5KgU/s1600/IMG_0291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixFYSU8POlLlYO3WMwygfBt9kfxBJuuHhb1G5dFA_zE2W7TsYl3h34jia9RufwiM1CuCINzr1e1kwjSnzpYv3Dhqr4AJRSuoidWutrwTlTMjIRvNot2nQboJaL1Fca3_z9Beeg0L2z5KgU/s320/IMG_0291.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-85541068573171471352017-12-03T01:12:00.001-08:002017-12-03T01:12:09.802-08:00Gâteau d’anniversaire « animaux de la jungle »<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzDvTVJnghumnxohfVpZQfUtB1Ebk5uHffVsFBrRmZk9euIfJeCwZ6UyD_gmR_fo5aZskHouOOI7AzqphjCyTJkq3q_Gs5Zq-Ws4J3ruS3EABvnZg6JNBoPP-RdpemZDTwIJDQbXb6Bbwr/s1600/IMG_9730.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cake-design-lion-singe-safari-bebe-1-an" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzDvTVJnghumnxohfVpZQfUtB1Ebk5uHffVsFBrRmZk9euIfJeCwZ6UyD_gmR_fo5aZskHouOOI7AzqphjCyTJkq3q_Gs5Zq-Ws4J3ruS3EABvnZg6JNBoPP-RdpemZDTwIJDQbXb6Bbwr/s320/IMG_9730.JPG" title="gateau-anniversaire-theme-jungle-animaux" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Il y a un mois, nous fêtions le premier anniversaire de mon petit garçon. Pour l’occasion j’avais envie d’un gâteau sur le <b>thème de la jungle</b> parce qu’il aime beaucoup les animaux et pour lui rappeler ses jouets et livres sonores. En général je ne publie pas tous les gâteaux d’anniversaire que je réalise (bien que vous pouvez trouver les photos de mes créations sur ma <a href="https://www.facebook.com/gourmandetcroquant/" target="_blank">page facebook)</a>, mais je ne pouvais pas faire l’impasse pour celui-ci.</span><br />
</div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">J’ai choisi des teintes assez douces, allant avec ma déco, du bleu clair, du vert d’eau, laissant la couleur pour les petits animaux. Et pour coller parfaitement au thème, j’ai choisi de réaliser un <b>zebra cake.</b> A la découpe, l’effet waouw est assuré!</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1_2Y_SMIZ31jcmJMupIFufdy-Z7p_Ri5aEK55CR8Z7i3rZg_u8DRt9Ebe1uC4pAvh9Np9zZy2AJfOgMY6FSG8f9Oy5Rhbw2P3ahhnxI9JocQZc3GTA21Bp5qkosGnDl7y8PLwJT7ciSQ7/s1600/IMG_9791.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="gateau-anniversaire-petit-garcon-safari-animaux" border="0" data-original-height="1063" data-original-width="1600" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1_2Y_SMIZ31jcmJMupIFufdy-Z7p_Ri5aEK55CR8Z7i3rZg_u8DRt9Ebe1uC4pAvh9Np9zZy2AJfOgMY6FSG8f9Oy5Rhbw2P3ahhnxI9JocQZc3GTA21Bp5qkosGnDl7y8PLwJT7ciSQ7/s400/IMG_9791.JPG" title="anniversaire-theme-jungle-bebe-1-an" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pour environ 20 personnes:</span></h4>
</div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 molly cakes zébré chocolat - vanille (</span><a href="http://www.gourmandetcroquant.com/2017/11/molly-cake-vanille-chocolat-zebra.html" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;" target="_blank">recette ici</a><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">)</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">100g de pâte à tartiner au chocolat noir</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 kg de pâte à sucre bleue ciel</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">De la pâte à sucre verte </span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">De la pâte à sucre jaune</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">De la pâte à sucre grise</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">De la pâte à sucre blanche</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">De la pâte à sucre noire</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">De la pâte à sucre brune</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Des feutres alimentaires</span></li>
</ul>
</div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Vous pouvez bien sûr partir d’une pâte à sucre blanche et la colorer en utilisant différentes teintes (préférez les colorants en gel qui altèrent moins la qualité de la pâte)</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ajoutez des animaux en sucre ou en jouet au sommet du cake. Les tutos pour le singe et le lion en pâte à sucre arrivent bientôt.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyqYAi0z7ersEQ95PIdJmcgWQd7OAnK05Vs3WVIPo-tEXslndTFulPNFx296fEYZs7BvHk5cy1n-j4q3nlCxPhXGeFrykreV7WWC5tJSsAbAe-pjEdCRW55E3FmtJqc4tGrT_O4OeRph8G/s640/blogger-image-196955098.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="cake-zebra-design-pate-sucre" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyqYAi0z7ersEQ95PIdJmcgWQd7OAnK05Vs3WVIPo-tEXslndTFulPNFx296fEYZs7BvHk5cy1n-j4q3nlCxPhXGeFrykreV7WWC5tJSsAbAe-pjEdCRW55E3FmtJqc4tGrT_O4OeRph8G/s320/blogger-image-196955098.jpg" title="molly-cake-zebra-jungle" width="212" /></a></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La recette:</span></h4>
</div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Vous pouvez préparer le gâteaux en plusieurs jours. Les animaux en pâte à sucre à poser sur le gâteau peuvent être réalisé plusieurs jours à l’avance, ce qui facilite aisément le travail.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Voici donc la réalisation du gâteau en étapes:</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Quelques jours avant:</u></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Le singe en pâte à sucre (tuto à venir)</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Le lion en pâte à sucre (tuto à venir)</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>La veille ou deux jours avant:</u></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Préparez deux molly cake zébrés. Pour cela, suivez la recette ici en doublant les quantités et faites cuire dans deux moules de 20 cm de diamètre.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lorsque les cakes ont refroidi, si besoin découpez le dessus (si le sommet du cake n’est pas bien plat) pour avoir une forme bien régulière et droite. Prenez un des deux cakes et couvrez de pâte à tartiner (ou de ganache, de curd aux fruits, etc.).</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Posez le second gâteau dessus et couvrez l’ensemble du gâteau de pâte à tartiner (le sommet, les côtés) en lissant bien. Placer au frais au moins 30 minutes ou jusqu’au moment de décorer.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Si vous colorez de la pâte à sucre pour votre déco, je vous conseille de le faire à l’avance également.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>La veille ou le jour même:</u></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sortez le gâteau du frigo.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Saupoudrez le plan de travail de sucre glace. Travaillez votre pâte à sucre bleue ciel pour la rendre bien élastique. Ensuite, l’étaler sur le plan de travail à l’aide d’un grand rouleau en silicone. Il faut que votre pâte soit assez bien étalée pour recouvrir l’ensemble du gâteau. Pour la bonne dimension, comptez le diamètre du gâteau + 2 fois sa hauteur, et ajoutez 2-3 cm de sécurité. Mon gâteau faisait 20 cm de diamètre et 11 cm de hauteur. J’avais donc besoin d’un cercle de pâte de 42 cm et un peu plus pour avoir de la marge.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Une fois votre pâte suffisamment étendue, placez vos avant-bras en-dessous pour la ramasser et placez sur le gâteau en centrant bien. Découpez une première fois le surplus de pâte avant de bien coller les bords du gâteau. Lissez bien la pâte et découpez les reste des chutes si nécessaire. Vous pouvez récupérer les chutes tant qu’elles n’ont pas été en contact avec la pâte à tartiner.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ensuite étalez de la pâte verte (pour ma teinte un peu pastel, j’ai utilisé du colorant mint green) et découpez une bande étroite de 20 cm de long pour faire la tour du gâteau. Vous pouvez aussi faire plusieurs bandes et qu’elles se rejoignent ;-)</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Réalisez des petits fanions en découpant des triangles de différentes couleurs. Pour les décorer, vous pouvez utiliser de la pâte à sucre d’une autre couleur ou utiliser des feutres alimentaires. Vous pouvez dessiner des chevrons, des lignes obliques, des petits pois, ... variez les dessins et puis collez les petits fanions sur le gâteau en alternant les couleurs. </span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pour la giraffe et l’éléphant, découpez dans la pâte à l’emporte pièce ou à main levée si vous êtes doué. Ou encore, vous pouvez réaliser un patron sur une feuille de papier (en imprimant un design du web par exemple). Utilisez de la pâte grise pour l’éléphant, puis ajoutez-lui un oeil avec un petit rond blanc et une bille noire.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Utilisez du jaune pour la giraffe. Ensuite découpez des mini cercles noirs et collez-les sur le corps de la giraffe.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Collez vos animaux sur le gâteau avec un peu d’eau et un pinceau. </span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOlVv-f6Bo60_83EzlRfnWdiPqN0wgNcxZKzsPdzFcuIJ50PbEOOk-R1X6kWDJS2hKGKKAz88T0CFODWJmmpK5yD73G9gNn-R-X5CFprT4C0llyqPB8t8jFSFjcwg7-LEIRLNFObH7T4K1/s1600/IMG_9723.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOlVv-f6Bo60_83EzlRfnWdiPqN0wgNcxZKzsPdzFcuIJ50PbEOOk-R1X6kWDJS2hKGKKAz88T0CFODWJmmpK5yD73G9gNn-R-X5CFprT4C0llyqPB8t8jFSFjcwg7-LEIRLNFObH7T4K1/s200/IMG_9723.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pour rendre le décor un peu plus riche sur tout le tour du gâteau, ajoutez des petits détails.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Par exemple, découpez un petit cercle et des fils de pâte pour faire un soleil.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Découpez de la pâte brune pour faire un tronc d’arbre et des ronds verts pour les feuilles. Ajoutez des fleurs pour mettre des petites touches de couleurs. Et pourquoi pas de petits oiseaux colorés. Laissez livre court à votre imagination. </span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Découpez ensuite les lettres du prénom de l’enfant et le chiffre pour l’âge et ajouter sur le gâteau.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Terminez en posant au sommet un petit peu de pâte verte pour un sol d’herbe par exemple et puis vos petits animaux en sucre ou en plastic. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfeunV-6RS_GNI_T6aAJvo0lf1U3kbUh8RIHPmbo4I7ZCOPKqfpp5YxkWiHuqs2QkLfBzX-YDCKuVgyuC0JEMD1jWlycz0xY9LTAwA6NDcKDmHCsVGBSAtQgyXY6hKyI9BFfOFDrwxb_Wx/s1600/IMG_9734.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfeunV-6RS_GNI_T6aAJvo0lf1U3kbUh8RIHPmbo4I7ZCOPKqfpp5YxkWiHuqs2QkLfBzX-YDCKuVgyuC0JEMD1jWlycz0xY9LTAwA6NDcKDmHCsVGBSAtQgyXY6hKyI9BFfOFDrwxb_Wx/s200/IMG_9734.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-58919881966925354242017-11-18T00:24:00.002-08:002017-11-18T00:24:49.317-08:00Fondant au chocolat sans lactose et sans gluten<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP8Dmsvrl7HT-zfbmXtArqFjldd4XsL0gKv58Wny678ESsAeQuqlpAX5sftuIpMyIuJPbd0HYtEnKl25sFBglWG9Kktdq7QCzTi2XhW29YXtEQK-I0HPGyj6JcDtgobGI0UaKnGQqn8jw7/s1600/IMG_9938.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP8Dmsvrl7HT-zfbmXtArqFjldd4XsL0gKv58Wny678ESsAeQuqlpAX5sftuIpMyIuJPbd0HYtEnKl25sFBglWG9Kktdq7QCzTi2XhW29YXtEQK-I0HPGyj6JcDtgobGI0UaKnGQqn8jw7/s400/IMG_9938.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Allergique au lactose ou au gluten? Ce fondant au chocolat est fait pour vous! D’après une recette trouvée sur le blog <a href="https://www.papillesetpupilles.fr/2017/01/fondant-au-chocolat-sans-gluten-sans-lactose.html/" rel="nofollow" target="_blank">Papilles et pupilles</a>.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pour un moule rond de 26 cm:</span></h4>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">200 g de chocolat noir (Vérifiez les ingrédients pour être sûr qu’il soit sans lait!)</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">3 oeufs</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">90 g de sucre de canne</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 sachet de sucre vanillé</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">20 cl de lait de coco</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">40 g de maizena</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">60 g de poudre d’amandes</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioDEwJ9OjJgP_yPrS_pAPvD2CsE4gAVKupswg8IBNg7UKPlZSpg7kE2hjq3ooAtiUmxHXWP5Lkc7MO6-CHCslOe9Ir3ySwFyz3mP4JpxbRBV909VGFlqLWBTsQ5JAjhBnh8CMgv9wC5Bxq/s1600/IMG_9907.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioDEwJ9OjJgP_yPrS_pAPvD2CsE4gAVKupswg8IBNg7UKPlZSpg7kE2hjq3ooAtiUmxHXWP5Lkc7MO6-CHCslOe9Ir3ySwFyz3mP4JpxbRBV909VGFlqLWBTsQ5JAjhBnh8CMgv9wC5Bxq/s200/IMG_9907.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La préparation</span></h4>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Préchauffez le four à 180°C.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. </span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Séparez le blanc des jaunes d’oeufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu, le lait de coco et le sucre vanillé, et mélangez.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Incorporez la poudre d’amandes et la maizena.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dans un autre bol, battez les blancs en neige. Incorporez délicatement au mélange chocolaté. </span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Versez la préparation dans un moule graissé et enfournez pendant 40 minutes. </span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La cuisson peut varier d’un four à l’autre donc pour être sûr que c’est cuit, enfoncez la lame d’un couteau dans le gâteau. Celle-ci doit ressortir sèche.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<br /></div>
<div style="color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAW91iBeZJCCYw8mZX04yHf8wqB-nP1WPgT-BUltrayaAyTykvo1GBEiOSvFHN11C6HXRrg5bvughTulmAPblCDYGSk41Feo2d_MsNmul_B1LHX-8pBUUDTscDg8Bmrc65_XDbUrpcX9JK/s1600/IMG_9914.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAW91iBeZJCCYw8mZX04yHf8wqB-nP1WPgT-BUltrayaAyTykvo1GBEiOSvFHN11C6HXRrg5bvughTulmAPblCDYGSk41Feo2d_MsNmul_B1LHX-8pBUUDTscDg8Bmrc65_XDbUrpcX9JK/s400/IMG_9914.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="color: #454545; font-family: ".SF UI Text"; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17pt;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-2477806061919669422017-11-15T06:05:00.002-08:002017-11-15T06:05:47.010-08:00Molly cake vanille-chocolat façon zebra cake<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNQbBMDDxOsLq7PCjHUgD7XwdnUHPzVz6tFVnMYZ3RPCVj6XO1s7wHOOx3TVQQ00DFpw0cPOzkkK983wx4Os2ELVMAIKjKTVMJSGeqzC0wspYIDTftKAZxWD4GtVlm49IwFI10ogXEuEjI/s1600/IMG_9671.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNQbBMDDxOsLq7PCjHUgD7XwdnUHPzVz6tFVnMYZ3RPCVj6XO1s7wHOOx3TVQQ00DFpw0cPOzkkK983wx4Os2ELVMAIKjKTVMJSGeqzC0wspYIDTftKAZxWD4GtVlm49IwFI10ogXEuEjI/s400/IMG_9671.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Comme base du <strong>cake design</strong>, le <strong>molly cake</strong> est star. Gâteau léger et moëlleux, il est parfait pour être recouvert de pâte à sucre ou à déguster tel quel au goûter ou au p’tit dej’.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span> </div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Je vous propose aujourd’hui la recette de base du <strong>molly cake vanille-chocolat</strong> en version <strong>cake zébré</strong>. Le principe est le même qu’un cake marbré sauf qu’on verse la pâte de façon à obtenir de belles lignes à la découpe. Je vous explique ça à la fin de la recette.</span><br />
</div>
<h4>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Pour un cake rond de 20 cm de diamètre:</span></span></h4>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></div>
<ul><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">250 </span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">g de sucre</span></span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span>
<li><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">3 oeufs</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span>
<li><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">250 g de crème à 30% de matière grasse</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span>
<li><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">235 g de farine (125 g pour la partie vanille, 110 g pour la partie chocolat)</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span>
<li><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">15 g de cacao amer en poudre</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span>
<li><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">10 g de levure chimique</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span>
<li><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 pincée de sel (facultatif)</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span>
<li><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Quelques gouttes de vanille liquide (facultatif)</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Pour faire un cake 100% vanille ou 100% chocolat, il suffit de doubler la quantité de farine (et de cacao pour la version chocolat) de chaque part, à savoir 250 g de farine pour un cake vanille et 220g de farine + 30 g de cacao pour le cake chocolat.</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></span></div>
<h4>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">La préparation</span></span></h4>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span> </div>
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsXmvSgU13wdXV7h6cC4j2pSOwuCOL9oiEJqFzBhlc8fZZ9OsatT7UWIeFaaLhX0eO1w_LT83nIQYtaDwL67MoHVydfdmV3megVVCMXLu2xHykxkcFV2HT4dEexMPv9pdYJhjdNh_FuSoV/s1600/F43307A7-139E-4013-AC16-E8420AECA531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsXmvSgU13wdXV7h6cC4j2pSOwuCOL9oiEJqFzBhlc8fZZ9OsatT7UWIeFaaLhX0eO1w_LT83nIQYtaDwL67MoHVydfdmV3megVVCMXLu2xHykxkcFV2HT4dEexMPv9pdYJhjdNh_FuSoV/s200/F43307A7-139E-4013-AC16-E8420AECA531.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">
<br /></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></span><div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Préchauffez le four à 160°C. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span> </div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre pendant 10 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Diviser ce mélange en deux parts égales.</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Dans une des parts, incorporez 125 g de farine et 5 g de levure chimique. Ajoutez éventuellement un peu de vanille.</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Dans l’autre part, incorporez le reste de la farine (110g), de levure (5g) et le cacao en poudre.</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Dans un bol, montez la crème fraiche en chantilly bien ferme. </span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Incorporez délicatement à la maryse la moitié de la chantilly dans l’appareil vanillé et l’autre moitié dans l’appareil chocolaté.</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Au centre d’un moule graissé et fariné, versez alternativement 3 cuillères à soupe de l’appareil à la vanille, puis 3 cuillères soupe de l’appareil au cacao et répétez jusqu’à épuisement des pâtes. La pâte va s’étendre petit à petit et former des cercles.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPMcXXx_xFWXohzqJe5trzOYGxVa1PLRuD6RNaB_DxaBZvmIeUFcUQ9yH_R4RH6i6Vo9P2ICeP-AKlogR80vXnk_ZgX0azSwVhqe6zMnfKp_LxuFrDc5xTAZVMa-JEI9mmLFEc17kIgMJ8/s1600/42117DA8-C2E1-42D2-BA7D-F1B9916AF233.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPMcXXx_xFWXohzqJe5trzOYGxVa1PLRuD6RNaB_DxaBZvmIeUFcUQ9yH_R4RH6i6Vo9P2ICeP-AKlogR80vXnk_ZgX0azSwVhqe6zMnfKp_LxuFrDc5xTAZVMa-JEI9mmLFEc17kIgMJ8/s200/42117DA8-C2E1-42D2-BA7D-F1B9916AF233.jpg" width="200" /></a></div>
</div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Enfournez pour 50 minutes. Le gâteau est cuit lorsque la lame d’un couteau ressort sèche. Laissez refroidir avant de démouler le gâteau.</span></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGnWF-MhL3Due2rIDTVVliOcccT-qGotsHlFWI-M2BbxSxtCBGQRjGokFBZO_t4T9mrAgDCAAEr4mV24vK5DdBZAhS2xo6K5WxBS8ESer9FkP706RIJwW4S8z9b29lnYsKZHIPDNmW9HPg/s1600/IMG_9661.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGnWF-MhL3Due2rIDTVVliOcccT-qGotsHlFWI-M2BbxSxtCBGQRjGokFBZO_t4T9mrAgDCAAEr4mV24vK5DdBZAhS2xo6K5WxBS8ESer9FkP706RIJwW4S8z9b29lnYsKZHIPDNmW9HPg/s320/IMG_9661.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">
</div>
<div style="font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></span></div>
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span><br />
<div id="AppleMailSignature">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-79674244467007139372017-11-12T01:01:00.003-08:002017-11-15T06:44:45.266-08:00Biscuits sablés au chocolat<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRF9KyEFYUDJcIH2eE1OR5yOyESKPLCgH7QFVOCD1uDUQeOt0plIp0sUvSHEyOcfmQ_I0qo3areL6yRs1varj6Nyjsl_xWkYrmdPwyT-yvmtRSLhU_06C_yFUpBVwGiTAucK-qVrpCNHKy/s640/blogger-image-1153927189.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRF9KyEFYUDJcIH2eE1OR5yOyESKPLCgH7QFVOCD1uDUQeOt0plIp0sUvSHEyOcfmQ_I0qo3areL6yRs1varj6Nyjsl_xWkYrmdPwyT-yvmtRSLhU_06C_yFUpBVwGiTAucK-qVrpCNHKy/s400/blogger-image-1153927189.jpg" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Pour l’anniversaire de mon fils, j’avais choisi de lui préparer un gâteau décoré sur le thème de la jungle. J’avais prévu des petits à-côtés pour une sweet table mais le loulou est tombé malade et jusqu’au dernier moment on ne savait pas si on allait fêter ou non. Finalement j’ai craqué sur les petits </span><a href="http://www.fashioncooking.fr/2017/10/gateau-cimetiere-halloween/" rel="nofollow" style="font-family: 'trebuchet ms', sans-serif;" target="_blank"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">sablés d’Halloween de Fashion Cooking</span></a><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> et la recette est tellement rapide que je l’ai déclinée pour en faire des sablés en forme de giraffe. Ça a apporté un petit plus gourmand à la fête qui a pu avoir lieu :)</span></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<a name='more'></a><br />
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span> </div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span> </div>
<h4 style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ingrédients pour une cinquantaine de sablés:</span></h4>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span></div>
<ul><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">120g de beurre, à température ambiante</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">90g de sucre glace</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">15g de poudre d'amande</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 œuf</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">205g (60g + 145g) de farine</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">35g de cacao amer en poudre</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 pincée de sel</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<ul><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></ul>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal; min-height: 20.3px;">
<h4>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">La préparation: </span></h4>
</div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Dans un bol, tamisez le cacao avec 145g de farine. </span><br />
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Dans la cuve du batteur, mélangez le beurre mou, le sel, le sucre glace, la poudre d'amande, l’œuf et 60g de farine à la feuille. Dès que le mélange est homogène, ajoutez le mélange farine-cacao. Mélangez brièvement afin d’incorporer la farine. Ensuite, formez une boule, filmez et mettez-là au frais pendant minimum 1h.</span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWO72kpZ_g_w16knyAe5lEpoqVvwVUQOTVCEWRyB7xyGRJUYlnmJ8YWKg2SLo2QiBlMDuf16hpX5ba_wzhAy4Zq21zE7hGW7M6mjNhWr1_giCKNGcZ_rKLSxsZ-AV7knGgJg5zmBBeJqMB/s640/blogger-image--650342334.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWO72kpZ_g_w16knyAe5lEpoqVvwVUQOTVCEWRyB7xyGRJUYlnmJ8YWKg2SLo2QiBlMDuf16hpX5ba_wzhAy4Zq21zE7hGW7M6mjNhWr1_giCKNGcZ_rKLSxsZ-AV7knGgJg5zmBBeJqMB/s200/blogger-image--650342334.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzfISUMyI2_ljVHKNi5RgVPwne-t-jW70KBDhBlEs0FEWTaIWGkF-V3rVxIMWftcewjoa5tpar2UmaNWcKeYYTpYiILd3fQUKwKSKsXqi2h2vKq31z7QGGvh0wOksTz-EM-DHzzwLBRLzu/s640/blogger-image-2055365391.jpg" imageanchor="1" style="font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzfISUMyI2_ljVHKNi5RgVPwne-t-jW70KBDhBlEs0FEWTaIWGkF-V3rVxIMWftcewjoa5tpar2UmaNWcKeYYTpYiILd3fQUKwKSKsXqi2h2vKq31z7QGGvh0wOksTz-EM-DHzzwLBRLzu/s200/blogger-image-2055365391.jpg" width="200" /></a></div>
</div>
<br />
<br />
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Préchauffez le four à 180. </span></div>
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Abaissez la pâte sur 2 mm d'épaisseur et détaillez des biscuits à l'aide d'emporte-pièces. Pour ma part ce sont des giraffes mais vous pouvez choisir n’importe quelle forme. Posez sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 7-8 minutes. Les petits sablés se décollent tout seuls une fois cuits.</span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span><br />
<div style="color: #454545; font-stretch: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Laissez refroidir sur une grille avant de déguster. Les sablés se conservent une dizaine de jours dans une boite en fer.</span></div>
<div>
<span style="font-family: ".sfuitext"; font-size: 17pt;"><br /></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-66056476746113246762017-09-25T01:18:00.001-07:002017-11-15T06:32:59.713-08:00Tutoriel: lapin en pâte à sucre<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDndqnUmYt9vgXep2SarM6JCaBXFagmoBTsAHY39xmm9C2Yc_keHmfNtYIxMj1pO2BdzCeS7gjsL9aOIBkNFp6bOAuhTGYfgUspzmfWsLL1wg5e7xxUjp-EBGUuigiNVhfHoXNUOp1Y5mI/s640/blogger-image-2020840561.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="399" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDndqnUmYt9vgXep2SarM6JCaBXFagmoBTsAHY39xmm9C2Yc_keHmfNtYIxMj1pO2BdzCeS7gjsL9aOIBkNFp6bOAuhTGYfgUspzmfWsLL1wg5e7xxUjp-EBGUuigiNVhfHoXNUOp1Y5mI/s400/blogger-image-2020840561.jpg" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Voici encore un petit tuto en image pour réaliser le modelage d'un <strong>lapin en pâte à sucre</strong>.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Au préalable, colorez votre pâte à sucre à l'aide de colorants en gel (ou choisissez une pâte déjà colorée). Pour mon lapin j'ai choisi de colorer ma pâte en deux teintes de gris et d'utiliser un peu de noir et de blanc pour les yeux. </span><a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8yr2tuhwuOJZ9S9eO62r7_UQ_TC_kxoVWfi2JzTZCJHSq72I5ePFtLVDxDrP22cYJW-8sxaoBrXuX_6VgXMS5dzfGYkpHn59uvi029zITPuwYffsjpcIvaoGr0c-zZqK0iDGD8H7TpnvG/s640/blogger-image-1602682225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="399" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8yr2tuhwuOJZ9S9eO62r7_UQ_TC_kxoVWfi2JzTZCJHSq72I5ePFtLVDxDrP22cYJW-8sxaoBrXuX_6VgXMS5dzfGYkpHn59uvi029zITPuwYffsjpcIvaoGr0c-zZqK0iDGD8H7TpnvG/s400/blogger-image-1602682225.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/ En premier lieu on va réaliser le corps du lapin.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2/ Ensuite, on forme deux boudins de pâte auxquels on donne une forme légèrement conique pour les pattes. On va les coler avec un pinceau et un peu d'eau de part et d'autre du corps.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3/ On découpe à l'emporte-pièce deux mini ronds de pâte plus claire, que l'on vient coller sur la plante du pied. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4/ Avec un petit couteau, on réalise deux petites fentes sur chaque pied pour faire les orteils.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5/ On réalise ensuite les bras en faisant deux boudins de pâte plus longs et plus fins que les "jambes".</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6/ On vient coller les bras en partant du haut du corps, jusqu'aux jambes.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">7/ On va ensuite réaliser la tête. Pour cela il faut faire une boule (plus ou moins la moitié de la taille du corps). On fait deux trous pour les yeux, dans lesquels on insert deux petites billes de pâte noire. On colle ensuite une mini bille blanche sur chaque oeil.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On fait un petit triangle de pâte gris clair pour le nez que l'on colle en-dessous des yeux et on fait une petite fente au couteau juste en-dessous. Pour assembler la tête et le corps, le plus simple est de piquer dans la pâte avec un cure-dent. Vous pouvez éventuellement tremper le cure-dent dans de la colle alimentaire avant de piquer dans la tête d'un côté et dans le corps de l'autre.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">8/ Pour les oreilles, étalez de la pâte sur le plan de travail saupoudré de sucre glace. Découper une forme plus ou moins ovale. Coupez un des côtés pour réaliser la base, bien droite, des oreilles. Puis, fendez au centre, sur les 3/4 de a longueur.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">9/ Bien séparer les deux orielles, rectifier les bouts pour les rendre un peu pointus, et lisser l'intérieur pour donner la profondeur.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">10/ Faites un trou sur la tête pour pouvoir insérer les oreilles. Coller avec un peu d'eau ou de colle alimentaire.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">11/ Réalisez une petite boule de pâte pour faire la queue du lapin. Il n'y a plus qu'à la coller et votre lapin est terminé.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5EliZ1bs8DKTIYQG91hdXEkLaJnw-A-8Fct-we1i2rbvYP3J1qflyKOQG2wUC9mot-DX9jsRfMENeXzs6EflojREafu6zKAH9Iy4mc598z-sjZftB6r7Upy2e8y1vHEXfDln-1VWDjcFm/s640/blogger-image-1480142473.jpg" imageanchor="1" style="font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="399" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5EliZ1bs8DKTIYQG91hdXEkLaJnw-A-8Fct-we1i2rbvYP3J1qflyKOQG2wUC9mot-DX9jsRfMENeXzs6EflojREafu6zKAH9Iy4mc598z-sjZftB6r7Upy2e8y1vHEXfDln-1VWDjcFm/s400/blogger-image-1480142473.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-32900284237865490312017-09-09T14:54:00.000-07:002017-09-09T14:55:34.093-07:00Tutoriel: éléphant en pâte à sucre<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPX3LGSc6Bw-2hbTBVekzi_Relw0zQc5DWhi1Licnd_qhvmGdVaVOJzOnEnpBGTMXdTuapTH0LfeKQc6hezl7mghG8ZZpPiZOVOCnzXNDVNXIxxnaZyVJOv3zELgN6zRv-eeqe4Zx62PLf/s640/blogger-image--1727554409.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="399" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPX3LGSc6Bw-2hbTBVekzi_Relw0zQc5DWhi1Licnd_qhvmGdVaVOJzOnEnpBGTMXdTuapTH0LfeKQc6hezl7mghG8ZZpPiZOVOCnzXNDVNXIxxnaZyVJOv3zELgN6zRv-eeqe4Zx62PLf/s400/blogger-image--1727554409.jpg" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Récemment j'ai réalisé un <b>gâteau d'anniversaire</b> avec au sommet un <b>éléphant en pâte à sucre</b> (d'après l'éléphant <i>Noukies</i>). Je vous propose un petit tuto en images afin de vous aider à le réaliser.</span><br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Il vous faudra de la pâte à sucre gris clair et de la pâte à sucre bleue. Pour coller les éléments entre eux, il vous faudra un pinceau alimentaire et un peu d'eau.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLpSqCZ79c1amy_IyBjDQC-8ATFEn32_w_qAn-XMK8uez29aY1gQ_i9ZZPMIe-KQok6AVXHEI4khkdmoiINEEUYqERAcNGlL4CnwUvtNv36y1m0SRkBWoEP8_-05Wpq9NvcgezOOcttDp-/s640/blogger-image--1437284422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="399" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLpSqCZ79c1amy_IyBjDQC-8ATFEn32_w_qAn-XMK8uez29aY1gQ_i9ZZPMIe-KQok6AVXHEI4khkdmoiINEEUYqERAcNGlL4CnwUvtNv36y1m0SRkBWoEP8_-05Wpq9NvcgezOOcttDp-/s400/blogger-image--1437284422.jpg" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A poser ensuite sur le gâteau.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour des idées de déco, je vous montre le gâteau. J'ai réalisé des petits fanions bleus et gris décorés et des petits cadeaux.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMDYedWahJFsOUQ6VaAiCrkkNTrecMd3PwHaOG1mVuCSV0cv82ORiTALi0j5OP-bryjb2hKkdEovrq8j_c5cclaP8J1blE5SDhrp3W8Zjq_luM-gdlDBTdR1KnnMylvr2rcXZWC_YZfcBn/s640/blogger-image-2137969275.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="399" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMDYedWahJFsOUQ6VaAiCrkkNTrecMd3PwHaOG1mVuCSV0cv82ORiTALi0j5OP-bryjb2hKkdEovrq8j_c5cclaP8J1blE5SDhrp3W8Zjq_luM-gdlDBTdR1KnnMylvr2rcXZWC_YZfcBn/s400/blogger-image-2137969275.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-11438438152617018662017-06-17T02:27:00.000-07:002017-06-17T02:27:59.454-07:00Petits pots maison: purée aubergine et courgette<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjXqs_aixu4YzlzHOa_n3uNEUwc51NHENgYiktvVjTdF-Xlmf6f5q-68TnUP4I0aLdTYjbsZV-DEFiRyUvPW4DzbLU3dYVNKCSBZAsVHIw-cjICBT-j_RNzKAZ2t0zCKniewUvfkzwu5OA/s640/blogger-image--1145042950.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjXqs_aixu4YzlzHOa_n3uNEUwc51NHENgYiktvVjTdF-Xlmf6f5q-68TnUP4I0aLdTYjbsZV-DEFiRyUvPW4DzbLU3dYVNKCSBZAsVHIw-cjICBT-j_RNzKAZ2t0zCKniewUvfkzwu5OA/s400/blogger-image--1145042950.jpg" width="300" /></span></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Chez nous, faire manger bébé c'est un peu galère. Alors autant que ce qu'il mange soit le plus sain possible. Je mise sur des aliments riches en vitamines, en calcium et en fer, et sur une cuisson à la vapeur afin de préserver au maximum les nutriments. A partir de 6-7 mois, on peut introduire l'aubergine dans l'alimentation de bébé, ce qui va apporter des fibres. Voici une purée courgette, aubergine et pomme de terre qui reste douce et assez neutre en goût.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pour une portion:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">60 g d'aubergine</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">60 g de courgette</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">60 g de pomme de terre</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Un peu d'eau de cuisson</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 cc d'huile (colza, olive, tournesol... au choix)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Laver et éplucher la courgette, l'aubergine et la pomme de terre. Retirer les petites graines de la courgette et de l'aubergine, puis couper tous les légumes en petits dés. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cuire les légumes ensemble à la vapeur pendant 15 à 20 minutes (niveau 3 d'eau pour une cuisson au babycook).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mixer en ajoutant de l'huile pour apporter de la matière grasse et éventuellement de l'eau de cuisson si nécessaire. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pour titiller les papilles de bébé, on peut ajouter un peu de persil ou de cumin dans la purée ce qui relèvera son goût neutre.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-6180625569391034782017-06-17T02:16:00.000-07:002017-06-17T02:21:31.748-07:00Petits pots maison: purée de patate douce<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Un classique de la diversification alimentaire pour sa saveur légèrement sucrée, la patate douce est généralement appréciée des bébés. Dès 6 mois, seule ou mélangée à un autre légume (carotte ou courgette par exemple).</span><br />
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg71ONJe6vUTk8vi-DL7JEmq4o9cTlMAhfh1U2CxBjJIzZUDf6dhA-bjzV8VR1e6cn90CIEFDv5mC13Ajx4uRAae35i6qXzxN-L-82nMxCMCd2V-GbMJcquGGHeCzildKWw9sm9PGJNbmFT/s640/blogger-image-1608788633.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg71ONJe6vUTk8vi-DL7JEmq4o9cTlMAhfh1U2CxBjJIzZUDf6dhA-bjzV8VR1e6cn90CIEFDv5mC13Ajx4uRAae35i6qXzxN-L-82nMxCMCd2V-GbMJcquGGHeCzildKWw9sm9PGJNbmFT/s400/blogger-image-1608788633.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
- <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Une grosse patate douce</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 cc d'huile végétale</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Éplucher la patate et la couper en petits cubes.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cuire pendant 15 minutes à l'eau bouillante ou à la vapeur.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mixer en ajoutant de l'eau de cuisson jusqu'à obtention de la consistance voulue.</span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-7709319345689778832017-06-14T04:38:00.001-07:002017-06-17T02:18:46.112-07:00Petits pots maison: purée de panais<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqXa9WuweKQ2fsd6XwhHTO3JsnsKIAM-ysTELa9rgehBZh1fKDrNiOGXJUuEGgvk1WvE0CBJCGjdGWFCgciI8oJ1piskZSmCPpvd-P98OikmIhPRFaUrrNWrOndIaRVHaHpD5481jppFDf/s640/blogger-image--1920619661.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="399" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqXa9WuweKQ2fsd6XwhHTO3JsnsKIAM-ysTELa9rgehBZh1fKDrNiOGXJUuEGgvk1WvE0CBJCGjdGWFCgciI8oJ1piskZSmCPpvd-P98OikmIhPRFaUrrNWrOndIaRVHaHpD5481jppFDf/s400/blogger-image--1920619661.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Le panais a une saveur très douce qui pourrait plaire aux bébés qui préfèrent souvent le sucré. Il est riche en antioxydants, fibres et vitamines du groupe B.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A partir de 4 à 6 mois.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- un grand ou 2 petits panais</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 cc d'huile de colza</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Laver, éplucher le panais et couper en rondelles.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Faire cuire 10 à 15 minutes à la vapeur. Le panais est cuit si la lame du couteau pénètre facilement.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mixer en ajoutant de l'eau de cuisson jusqu'à obtention de la texture voulue. Ajouter une cuillère d'huile végétale comme l'huile de colza pour apporter de la matière grasse et des omégas 3.</span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-21110593554906123432017-03-04T12:47:00.000-08:002017-03-20T00:04:20.209-07:00Petits pots maison: purée de courgette<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghd0T4t_JBtAdDbuL-j-8mBuFMRrTQMFrzVq5GJ4BKYWNWgj1u0P9kaZBBILk2iBMe6ZvI-nAKO2Oz8MsUopUtNiNlhrjYeu6VU8g5mIpZbpey_sN5jiQmwzNk8VzgSkvq-FrLOXtmZruZ/s1600/IMG_7173.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Puree-panade-maison-magimix-cook-expert" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghd0T4t_JBtAdDbuL-j-8mBuFMRrTQMFrzVq5GJ4BKYWNWgj1u0P9kaZBBILk2iBMe6ZvI-nAKO2Oz8MsUopUtNiNlhrjYeu6VU8g5mIpZbpey_sN5jiQmwzNk8VzgSkvq-FrLOXtmZruZ/s400/IMG_7173.JPG" title="Puree-bebe-maison-courgette" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Par mon absence, vous aurez compris que la vie de maman active ne m'a pas laissé beaucoup de temps pour blogguer. J'ai l'impression d'avoir mis ma vie entre parenthèses pendant 4 mois. Mais la reprise du travail et le rythme quotidien redevenant normal (si ce n'est la nuit lol), me revoilà. Mon petit garçon a décidé de bouder le biberon, nous avons donc entamé la diversification alimentaire. Du coup, pourquoi ne pas partager mes recettes de purées pour bébé. Après une semaine de purée de carottes, la pédiatre m'a conseillé de lui faire découvrir la saveur des courgettes, tant pis pour la saison. C'est là que mon robot multi fonctions magimix cook expert devient vraiment très pratique! A réaliser avec ou sans robot.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour 4 portions</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 courgette épluchée et épépinée </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 pomme de terre moyenne épluchée </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100 ml d'eau minérale</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 cc d'huile d'olive</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Au magimix cook expert:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Couper les courgettes en tronçon et placer dans la cuve sur programme expert à vitesse 14 pendant 5 secondes. Racler les bords, ajouter l'eau et la pomme de terre coupée en morceaux. Faire tourner en mode mijotage pendant 15 minutes à 100 degrés (2A).</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ajouter l'huile d'olive et activer le mode expert pendant 30 secondes à vitesse 18.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sans robot:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Couper la courgette et la pomme de terre en petits morceax. Cuire dans 100ml d'eau portée à ébullition.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Lorsque les légumes sont cuits, mixer le tout. Ajouter une cuillère à café d'huile d'olive et mixer quelques secondes. Le mélange doit être parfaitement lisse.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-73833413629512197512017-02-06T01:43:00.002-08:002017-02-08T02:05:46.010-08:00Tutoriel: gâteau d'anniversaire MickeyPour un anniversaire, j'ai réalisé un gâteau en forme de tête de Mickey.<br />
<div>
Je vous propose un tuto, pas à pas, pour réaliser cette jolie déco.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglsNi4WphhKz-KItA6VXE6YzzqLlMejXNSnIVTMY0Pnh9OIQzBeBG669x_3pdpyXfA_zb6K0lIbkcVN-0tuVsW0t8eFE7pailO2duFDHWxumC6TdVH6di2pJpf2h7gkB0j-uYlp_SSWdb0/s640/blogger-image--1329327893.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tutoriel-gateau-tete-mickey" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglsNi4WphhKz-KItA6VXE6YzzqLlMejXNSnIVTMY0Pnh9OIQzBeBG669x_3pdpyXfA_zb6K0lIbkcVN-0tuVsW0t8eFE7pailO2duFDHWxumC6TdVH6di2pJpf2h7gkB0j-uYlp_SSWdb0/s400/blogger-image--1329327893.jpg" title="diy-mickey-mouse-cake-head" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<h3>
Il vous faut:</h3>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1 cake de 15 cm de diamètre</div>
<div>
2 cakes de 10 cm de diamètre (les dimensions peuvent ête adaptées)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9yGHm2ZD-QSOs1SGckifk7UNp5Yjxxr9zSrvPYeTfX-Ab2em_v3wn3OcVTuDmOYWcvZhxACH1bNxalxZwQ7jrtK2thSMWX0mV1fZcmMDu5nv4X6Y0kWBLUFk5RwkZ7GZnJgL8llJAI2I8/s640/blogger-image--1572605826.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="diy-mickey-cake" border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9yGHm2ZD-QSOs1SGckifk7UNp5Yjxxr9zSrvPYeTfX-Ab2em_v3wn3OcVTuDmOYWcvZhxACH1bNxalxZwQ7jrtK2thSMWX0mV1fZcmMDu5nv4X6Y0kWBLUFk5RwkZ7GZnJgL8llJAI2I8/s200/blogger-image--1572605826.jpg" title="tuto-gateau-mickey" width="200" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
De la pâte à sucre rouge</div>
<div>
De la pâte à sucre noire</div>
<div>
De la pâte à sucre couleur peau</div>
<div>
De la pâte à sucre blanche</div>
<div>
De la pâte à sucre jaune</div>
<div>
<br /></div>
<div>
De la crème au beurre, ganache ou nutella pour garnir/recouvrir le gâteau.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Un dessin de Mickey qui servira de patron. J'ai utilisé <a href="https://img.clipartfest.com/f0c1b2dbb4348a56972714e9537b0f2b_-mickey-mouse-clip-art-and-clipart-mickey-mouse-head_850-879.jpeg" target="_blank">celui-ci</a> que j'ai imprimé à l'échelle.</div>
<div>
Au fur et à mesure de la décoration du gâteau, on va découper des parties du visage de Mickey directement dans le dessin pour utiliser chaque partie du visage comme patron indépendant.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<h3>
Les étapes:</h3>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1/ Si vous souhaitez garnir les gâteaux de crème, ganache ou autre, decoupez chaque gâteau en deux, étalez la garniture et refermer.</div>
<div>
Pour les oreilles, il faudra découper un petit morceau des 2 petits gâteaux afin que ceux-ci s'emboitent parfaitement au gâteau plus grand. Etaler un peu de crème au beurre sur la partie découpée afin que les oreilles adhèrent bien à la tête de Mickey.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_7gdhePhJwUwS_E7eaBwsl8YJ6HqMKRxGJFcjV-jem1bZ2d5xIXXqNZ0t63iR5sW0hEesNE3MphGaLbeCE3rUot2-lr8j-bzaHjY1zihOQRfb8L1bxI_q8Zj2_SkQtYtnS7ADkKFpKelA/s640/blogger-image-1503253675.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tuto-gateau-mickey" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_7gdhePhJwUwS_E7eaBwsl8YJ6HqMKRxGJFcjV-jem1bZ2d5xIXXqNZ0t63iR5sW0hEesNE3MphGaLbeCE3rUot2-lr8j-bzaHjY1zihOQRfb8L1bxI_q8Zj2_SkQtYtnS7ADkKFpKelA/s640/blogger-image-1503253675.jpg" title="diy-mickey-cake" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
2/ Etaler de la crème au beurre sur tout le gâteau, sans oublier les côtés.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
3/ Etaler la pâte à sucre rouge de manière à recouvrir l'intégralité du gâteau, oreilles comprises.</div>
<div>
Avec les dimensions de mon gâteau, j'ai étalé la pâte pour former un cercle de 38 cm (soit environ 500 g de pâte). Recouvrir délicatement le gâteau en lissant bien les bords et en découpant le surplus.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPwfNDD4IdZ3e9zO1aAtzZKUSPmuiCLCOkM0aDB2QVgilrkgdUpmahm44K1AkpF365T7HfDu6CHu9Z-izOtia1dKbYyrT69PVu90Wbl3WWdNNTxdQkilxHwC4hzwZE-xBWeruAlsa6w3Ha/s640/blogger-image--1017721660.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="diy-mickey-cake" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPwfNDD4IdZ3e9zO1aAtzZKUSPmuiCLCOkM0aDB2QVgilrkgdUpmahm44K1AkpF365T7HfDu6CHu9Z-izOtia1dKbYyrT69PVu90Wbl3WWdNNTxdQkilxHwC4hzwZE-xBWeruAlsa6w3Ha/s640/blogger-image--1017721660.jpg" title="tuto-gateau-mickey" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
4/ Etaler de la pâte à sucre noire. A l'aide du dessin de Mickey, découper la forme de la tête de Mickey. </div>
<div>
A l'aide de ciseaux, séparer le visage du reste du patron. Poser la partie noire qui contient les oreilles sur la pâte à sucre et reproduire la forme dans la pâte. Poser sur le gâteau.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnbwnJBHfk71p-Kr7gzIb-NhEqv4xUYwp-r9zQdLI5HLw0fL-bDa4L5Y96o0zuIHl3QatfvxTICDCaOD6L2Un3xgzFAVE6KHnxG-BLHQ1TtXQuHLNQZQllO7-X-0bQpIlm_skRCqomU_lk/s640/blogger-image-1141101225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="how-to-tuto-gateau-mickey" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnbwnJBHfk71p-Kr7gzIb-NhEqv4xUYwp-r9zQdLI5HLw0fL-bDa4L5Y96o0zuIHl3QatfvxTICDCaOD6L2Un3xgzFAVE6KHnxG-BLHQ1TtXQuHLNQZQllO7-X-0bQpIlm_skRCqomU_lk/s640/blogger-image-1141101225.jpg" title="diy-mickey-mouse-cake" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
5/ Etaler une couche de pâte de couleur peau et, en utilisant le patron, découper la forme du visage de Mickey. Puis poser sur le gâteau en emboitant bien avec les oreilles.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
6/ Avec un cutter, découper les yeux, le nez et la bouche de Mickey dans le dessin. On va se servir de chaque partie comme des calques. Étaler un peu de pâte blanche, noire et rouge:</div>
<div>
- découper les yeux dans la pâte blanche et ajouter deux billes noires pour les pupilles</div>
<div>
- former une boule noire pour le nez</div>
<div>
- découper la bouche dans la pâte noire et détailler la langue dans la pâte rouge</div>
<div>
Disposer chaque partie sur le gâteau en collant à l'aide d'un pinceau et d'un peu d'eau.</div>
<div>
Utiliser un feutre alimentaire noir pour réaliser la finition du sourire.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1tVrIYALinZ-pL-4AJzJH2VonWXTlFInTlSH1D83c4W05e2g6qZr1F8fkc1a53vW_BRWbRXNzUH80BR8u2awLpHI8M-hIgIFsrQqWvWNwycEeQcSRLFinj3-_DsW3jbukoudNf8SnXOK3/s640/blogger-image--2141692870.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="diy-how-to-realiser-cake-mickey" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1tVrIYALinZ-pL-4AJzJH2VonWXTlFInTlSH1D83c4W05e2g6qZr1F8fkc1a53vW_BRWbRXNzUH80BR8u2awLpHI8M-hIgIFsrQqWvWNwycEeQcSRLFinj3-_DsW3jbukoudNf8SnXOK3/s640/blogger-image--2141692870.jpg" title="tuto-gateau-mickey" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Le tour est joué, votre Mickey est prêt à épater les bouts de chou.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-87264925752433558492016-12-19T02:15:00.001-08:002016-12-19T02:15:52.764-08:00Buche au praliné et aux noisettes de Michalak<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgswv_YX76mBjo0erBvmTxz1KIfHShtQZvzaomAa0XY8nQVG7xIhwIj6Sx74u5m-qFjcA4xXPbofRgZcRPJawtUp2yYIH1ktQqtx7wY3YFXGTbx4iyD6TPl9S5Bf8S0bkpM8Siygh0Gu2JK/s1600/IMG_3418.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Dessert-buche-noel-pralin-noisette-michalak-roulee" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgswv_YX76mBjo0erBvmTxz1KIfHShtQZvzaomAa0XY8nQVG7xIhwIj6Sx74u5m-qFjcA4xXPbofRgZcRPJawtUp2yYIH1ktQqtx7wY3YFXGTbx4iyD6TPl9S5Bf8S0bkpM8Siygh0Gu2JK/s400/IMG_3418.JPG" title="Buche praline noisettes caramelisees de christophe michalak" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Noël approche à grands pas et il est temps de penser aux desserts de fêtes. Cela fait maintenant 3 ans que je réalise les buches de Noël. Cette année, j'ignore si j'aurai le temps de me mettre aux fourneaux, c'est pourquoi je vous présente une de mes réalisations de l'année dernière, la <b>buche au praliné<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> et</span> aux éclats de noisettes caramélisées de Christophe Michalak</b>. </span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Il s'agit d'une buche traditionnelle avec un biscuit roulé et une crème. Avec le goût irrésistible du praliné, ça donne une buche ultra gourmande!</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span>
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;">Pour environ 10 personnes:</span></span></h3>
<h4 class="editorial">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Pour le biscuit</span></span></h4>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">4 œufs</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">
60g de sucre</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">
20g d'huile de noisette</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">
20g de miel d'acacia</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">
50g de farine</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">
1g de levure chimique</span></span></li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<h3 class="editorial">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Pour le praliné</span></span></h3>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">80g de sucre semoule</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">
2g de fleur de sel</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">
120g de noisettes grillées (sans la peau)</span></span></li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<h4 class="editorial">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Pour la crème </span></span></h4>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">250g de lait entier</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">
1 gousse de vanille</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">4 jaune d'œufs </span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">
50g de sucre</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">
20g de fécule de maïs</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">
1 pincée de fleur de sel</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">150g de beurre doux mou</span></span> </span></span></li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<h3 class="editorial">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Pour les noisettes caramélisées </span></span></h3>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">150g de sucre</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">
35g d'eau</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">
300g de noisettes grillées (sans la peau)</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">
15g de beurre demi sel</span></span></li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxsv91WBpLHffRgYVPO7-C6b_unhwujC-2WfnNALKQk1mNRc9h4jveLRSQ737Rde8TzUzwrKn5gjfwklGjc7tyn-juMQI99hSANoHyx9zp1TooLiT0tMc4j0H5EGzOjKIPvjSFORY4l_WM/s1600/IMG_3416.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxsv91WBpLHffRgYVPO7-C6b_unhwujC-2WfnNALKQk1mNRc9h4jveLRSQ737Rde8TzUzwrKn5gjfwklGjc7tyn-juMQI99hSANoHyx9zp1TooLiT0tMc4j0H5EGzOjKIPvjSFORY4l_WM/s400/IMG_3416.JPG" width="265" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;">
<br />
</div>
</div>
<h3>
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La préparation:</span></h3>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span></div>
<h4>
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/ le biscuit</span></h4>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgJxtQy_vgpn2RX9lQuQzX0mQRx3B2dSYgSC3A9nzE3wDIT_Lgskl-0oKW5BN0hv_n_AG16RVVpCt_3eb-G6cf9xMgMzg-9a0BhKCt-UMztZlj0Rxh8RGRTO0pNp_LeYpR5O7o1WJ63jOO/s1600/IMG_3413.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgJxtQy_vgpn2RX9lQuQzX0mQRx3B2dSYgSC3A9nzE3wDIT_Lgskl-0oKW5BN0hv_n_AG16RVVpCt_3eb-G6cf9xMgMzg-9a0BhKCt-UMztZlj0Rxh8RGRTO0pNp_LeYpR5O7o1WJ63jOO/s200/IMG_3413.JPG" width="200" /></a></div>
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span>
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Faire chauffer les oeufs et le sucre au bain marie et porter à 60*. Hors du feu, monter au fouet pour faire redescendre à 35<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">*</span>.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Toujours au fouet, mélanger avec la farine et la levure chimique.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Faire chauffer l'huile et le miel à 40* et ajouter à la préparation.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dresser dans un cadre posé sur une feuille de papier alu.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cuire pendant 20 min à 180*.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sortir du cadre et laisser refroidir à température ambiante.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNUxXMlPJkLUJrz7_C9QcuICzQNNrsy4gCRmLis_FVus4JnbHS2-J4nvrZIjZ9U1HA5tmWemoSB5q1q-_GNnaZHys9gYTd_8csE_JK3rDuQZ75W1nbGSuG8tw9LEQCpBFdtzi12EOkMKZ5/s1600/IMG_3414.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNUxXMlPJkLUJrz7_C9QcuICzQNNrsy4gCRmLis_FVus4JnbHS2-J4nvrZIjZ9U1HA5tmWemoSB5q1q-_GNnaZHys9gYTd_8csE_JK3rDuQZ75W1nbGSuG8tw9LEQCpBFdtzi12EOkMKZ5/s200/IMG_3414.JPG" width="200" /></a></div>
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2/ le praliné</span></h4>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Faire chauffer le sucre à jusqu'à obtenir un caramel ambré. Ajouter la fleur de sel</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<br /></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Verser le caramel sur les noisettes et mélanger. Disposer les noisettes sur une feuille de papier cuisson et laisser refroidir pendant une heure.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Passer le mélange au mixeur jusqu'à obtenir un praliné bien crémeux. Si besoin ajouter un peu d'huile de noisette en mixant pour obtenir une texture semi-liquide.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3/ les noisettes caramélisées</span></h4>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dans une casserole, chauffer le sucre avec l'eau et porter à 115* pour réaliser un sirop.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Verser les noisettes dans le sirop et laisser caraméliser à feu moyen, tout en remuant.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ajouter le beurre puis réserver à température ambiante.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span></div>
<h4>
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4/ la crème mousseline</span></h4>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille et une pincée de sel.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mélanger les jaunes d'oeufs au fouet avec le sucre et la fécule de maïs.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ajouter le lait vanillé et porter à ébullition jusqu'à l'obtention d'une crème pâtissière.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Réserver la crème au frais en prenant bien soin de la filmer au contact.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Lorsque la crème est froide, la monter au fouet électrique avec le beurre et le praliné.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Réserver.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<h3>
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">L</span>e montage:</span></h3>
</div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyTgZaFdylfizdW1NJ_l3wAEA6n9gjjE65DMzdIxAqxHMefaGlAxHyuyQSoE7zQyVInJV63kq0CgR4DUyNWBPkCc29nw-wK5nIyEer4LcpXNo11UTXQlklK-BMIn0I4VP-dqH_6uUSbjv_/s1600/IMG_3415.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyTgZaFdylfizdW1NJ_l3wAEA6n9gjjE65DMzdIxAqxHMefaGlAxHyuyQSoE7zQyVInJV63kq0CgR4DUyNWBPkCc29nw-wK5nIyEer4LcpXNo11UTXQlklK-BMIn0I4VP-dqH_6uUSbjv_/s320/IMG_3415.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span>
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Couper le biscuit en un rectangle de 20x25 cm. Retirer la petite "peau" (la couche supérieure du biscuit qui est plus cuite, elle s'enlève sans effort).</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dresser la crème mousseline sur le biscuit, sur un cm d'épaisseur.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Parsemer d'éclats de noisettes caramélisées.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rouler délicatement la buche en serrant bien.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Réserver plusieurs heures au réfrigérateur (l'idéal c'est une nuit entière, ou alors mettre au congélateur pour gagner du temps)</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Avant de servir, recouvrir la buche avec le reste de la crème et lisser à la spatule. Recouvrir avec le reste des noisettes. Saupoudrer de sucre glace et ajouter de la déco à votre guise.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />Succès gara<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">nti!</span></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj98OWTs5mc1V6JmwiIhHa69Yq917xx-2JjYtXlxc-6eGWAdsMdQ2zkXesA9Sevsqrcqo7eOreATgmt7Z6IIF1citTF9uGtqjtQIStyBn7lhvXQtlq-cLMUI-4UTY7L1gQK3Jet6_o-8alM/s1600/IMG_3417.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="buche-noel-roulee-christophe-michalak-facile" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj98OWTs5mc1V6JmwiIhHa69Yq917xx-2JjYtXlxc-6eGWAdsMdQ2zkXesA9Sevsqrcqo7eOreATgmt7Z6IIF1citTF9uGtqjtQIStyBn7lhvXQtlq-cLMUI-4UTY7L1gQK3Jet6_o-8alM/s400/IMG_3417.JPG" title="buche praline noisette michalak" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<u><i><span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Astu<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ce</span>:</span></i></u><br />
<i><span style="background-color: rgba(255 , 255 , 255 , 0); font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour enlever facilement la peau des noisett<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">es, faites les griller au four une dizaine de <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">minutes </span>sur une plaque de <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">cuisson. La peau va foncer et se fendiller. Lorsqu'elles refroidissent, il suffit de les <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">frotter </span>entr<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">e les mai<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ns pour que la peau s'enlève d'elle-même.</span></span></span></span></span>
</i><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-21816818370202562782016-12-05T07:50:00.000-08:002016-12-07T03:15:44.726-08:00Tartelettes aux pommes façon boutons de roses<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt9IM5PWyT11nd_3R1U9kT6-0pNHIWBlKaAL5YDdEaddxdExXdgaQ0UBWdE_EZKDS8r42xaiKu9k1YMx4vOJB2xHzW5_VOIE6oi0pT6InMlRmll3NfH9qXsHUSryr_OCKNZw6fCUqRnCA6/s1600/IMG_6052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Roses-pommes-feuilletees-revisite" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt9IM5PWyT11nd_3R1U9kT6-0pNHIWBlKaAL5YDdEaddxdExXdgaQ0UBWdE_EZKDS8r42xaiKu9k1YMx4vOJB2xHzW5_VOIE6oi0pT6InMlRmll3NfH9qXsHUSryr_OCKNZw6fCUqRnCA6/s400/IMG_6052.JPG" title="Tarte-pommes-boutons-de-rose" width="300" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">J'ai mis le blog en pause pendant quelques semaines, non pas que je ne cuisine plus mais le temps pour publier est devenu plus restreint car, ça y est, mon petit ange est né juste avant Halloween. Du coup, mon rythme de vie a été complètement chamboulé, mais je commence à m'y faire. Alors je reviens vous voir avec une recette automnale très facile, la tarte aux pommes revisitée sous forme de boutons de rose. On les a vus partout, mais je n'avais pas encore testé. Je m'attendais à un résultat plutôt sec et peu gourmand, mais finalement cette version individuelle très girly m'a bien plue. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h4>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour 6 boutons de rose:</span></h4>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Un rouleau de pâte feuilletée</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 pommes</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">40 g de sucre fin</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 sachet de sucre vanillé</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 cc de canelle en poudre</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6 cc de confiture d'abricots</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTPVdQCcRaZjvb9mxgD0hbJ2xbc4nhKcgaQXRPjpthldAwnMdIwCmu_QMyGtLLabprtggaWq0XX9_A13hQoc6k4EZWCfWLuVrFvaOKwwE8E-AB0JUphbE65hbJByrJNJXYy0zQPUotS_gA/s1600/IMG_6038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tarte-tartelette-pomme-forme-roses" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTPVdQCcRaZjvb9mxgD0hbJ2xbc4nhKcgaQXRPjpthldAwnMdIwCmu_QMyGtLLabprtggaWq0XX9_A13hQoc6k4EZWCfWLuVrFvaOKwwE8E-AB0JUphbE65hbJByrJNJXYy0zQPUotS_gA/s400/IMG_6038.JPG" title="Pommes-feuilletées-bouton-rose" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h4>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La préparation:</span></h4>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Préchauffer le four à 180° C.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Oter le coeur des pommes, les couper en quartiers puis en fines lamelles.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dans une casserole, faire bouillir un peu d'eau avec les sucres et y faire cuire les pommes pendant 5 minutes, puis réserver.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Découper 6 bandes de pâte feuilletée d'environ 5 cm de large. Les badigeonner de confiture d'abricot.</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ensuite déposer les lamelles de pommes en les chevauchant. Saupoudrer de cannelle et éventuellement d'un peu de sucre vanillé, puis rouler les bandes sur elles-mêmes.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Placer les roses dans un moule à muffin et enfourner pendant 35 minutes en vérifiant la cuisson.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A déguster tiède, c'est encore meilleur!</span><br />
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQXHRWCbPyEyV26WAX3_dWmQ3HImChoxEIfy9xVA3TG33vPM4C3Mfc00jF5ugkSNhQ-P3R1LMRDuQU9wtfgYP6KZXRFrmypZNFaP1V1wb-InlCwIKeahspeaJzPrnbiCfyh_4M3wl7B9ZI/s1600/IMG_6051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQXHRWCbPyEyV26WAX3_dWmQ3HImChoxEIfy9xVA3TG33vPM4C3Mfc00jF5ugkSNhQ-P3R1LMRDuQU9wtfgYP6KZXRFrmypZNFaP1V1wb-InlCwIKeahspeaJzPrnbiCfyh_4M3wl7B9ZI/s320/IMG_6051.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-size: small;"><span style="text-align: start;">Avec cette recette je participe au défi "<a href="https://cuisinedegout.wordpress.com/2016/12/01/cuisinons-de-saison-en-decembre/" target="_blank">Cuisinons de saison</a>" organisé par Claudine du blog <i>Cuisine de Gut</i>.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="text-align: start;"><br /></span><span style="text-align: start;"></span><span style="text-align: start;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="text-align: start;"><br /></span></span></div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="text-align: start;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: start;">
<a href="https://cuisinedegout.wordpress.com/2016/12/01/cuisinons-de-saison-en-decembre/" style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);" target="_blank"><span style="color: black;"><img alt="veloute-potimarron-octobre-saison" border="0" height="39" src="https://cuisinedegout.files.wordpress.com/2016/08/cuisinons-de-saison-en-fin-logo.jpg" title="cuisinons de saison cuisine de gut octobre potimarron" width="320" /></span></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-74027008780738498562016-10-30T01:34:00.004-07:002016-10-30T01:41:18.904-07:00Tiramisù halloweenesque aux framboises et speculoos (sans oeufs)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0mqAEYOAxKBYEaWxXoBtwA_POpcJveBo4VOlHWnJuK5pp_75y1ErdsG3VGYU4fBq-WekD4KQ9ctS4h9tWN48gtPIMT-6mzZGv60yBEkqApbFUsAC00uVD8RIwWdG3hrOZKhENw-OD1clr/s1600/IMG_6039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0mqAEYOAxKBYEaWxXoBtwA_POpcJveBo4VOlHWnJuK5pp_75y1ErdsG3VGYU4fBq-WekD4KQ9ctS4h9tWN48gtPIMT-6mzZGv60yBEkqApbFUsAC00uVD8RIwWdG3hrOZKhENw-OD1clr/s400/IMG_6039.JPG" width="300" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En ouvrant placards et frigo, j'ai remarqué que j'avais tous les ingrédients pour faire un <b><span style="color: #990000;">tiramisù aux framboises et speculoos</span></b>. Mais les oeufs crus m'étant toujours déconseillés, il fallait que je trouve une alternative. C'est dans les <a href="http://www.mesinspirationsculinaires.com/article-tiramisu-aux-fraises-sans-oeufs.html" target="_blank">Inspirations culinaires</a> de Samar que j'ai trouvé mon bonheur avec sa recette de tiramisù aux fraises <b>sans oeufs</b>. J'ai voulu donner une touche halloweenesque à mes verrines mais ça a viré au rose plutôt qu'au rouge et du coup l'effet ne rend pas comme espéré, mais c'est tellement bon que je partage quand même :)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Je participe une 2e fois au passe-plats entre amis de Corinne de </span><a href="https://mamouandco.wordpress.com/" rel="nofollow" style="color: #444444; font-family: '"trebuchet ms"', sans-serif;" target="_blank">Mamou & co</a> <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">qui a pour thème "C'est bientôt Halloween! Faites-nous peur dans l'assiette..." choisi par Brigitte du joli blog </span><a href="https://lesfillesatable.com/" rel="nofollow" style="color: #444444; font-family: '"trebuchet ms"', sans-serif;" target="_blank">Les filles, à table!</a><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://mamouandco.files.wordpress.com/2015/05/logo-passe-plats-entre-amis1.png" imageanchor="1" style="font-family: -webkit-standard; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="11-edition-passe-plat-mamou-halloween" border="0" height="200" src="https://mamouandco.files.wordpress.com/2015/05/logo-passe-plats-entre-amis1.png" title="Passe-plat-entre-amis-halloween" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<h4>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></h4>
<h4>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour 6-8 parts:</span></h4>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200 g de framboises</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 paquet de speculoos</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">400 ml de crème fraiche (min 35% de matière grasse)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250 g de mascarpone</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">70 g de sucre </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 cc d'extrait de vanille liquide</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 tasse de café (facultatif)</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h4>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La préparation;</span></h4>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Fouetter la crème avec la vanille et le sucre jusqu'à obtenir des pics. Ajouter le mascarponde et fouetter pour bien l'incorporer et obtenir une consistance crémeuse épaisse. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tapisser un moule ou des verrines de speculoos. Selon votre goût, tremper d'abord les speculoos dans le café mais ce n'est pas nécessaire.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Déposer une couche de crème au mascarpone.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Disposer une couche de speculoos, puis une couche de framboises, suivi d'une couche de crème et recommencer l'opération en terminant par la crème. Pour la finition, utiliser une poche à douille pour réaliser des serpentins de pâte et donner une forme de cervelle. Ajouter du coulis de fruits rouges ou du colorant pour un effet sanguinolant. Bon, chez moi ça rend un peu trop rose mais tant pis. Cette année j'aurai eu la main trop soft mais je me rattraperai l'année prochaine.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Filmer le tiramisù et laisser reposer plusieurs heures (idéalement une nuit) au réfrigérateur avant de déguster.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk0c9J5sI7cYxyLPw7MU5B3Q_OFjUTEUXtUnsXFaVFFBKg7T4BxU0yEznnT7gzG8Hu8H4a3F5Q-HFc-lPjQ0Vlem0IURcLqUQb18oRWiwKvG421-EcW3Oy_hczAE4HqiJLS1ceY-2RU62b/s1600/IMG_6040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk0c9J5sI7cYxyLPw7MU5B3Q_OFjUTEUXtUnsXFaVFFBKg7T4BxU0yEznnT7gzG8Hu8H4a3F5Q-HFc-lPjQ0Vlem0IURcLqUQb18oRWiwKvG421-EcW3Oy_hczAE4HqiJLS1ceY-2RU62b/s320/IMG_6040.JPG" width="213" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Super bon, et ça marche aussi avec d'autres fruits comme les pommes par exemple.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-30248423091750176982016-10-29T00:39:00.000-07:002016-10-29T00:39:38.484-07:00Tutoriel: fantôme en pâte à sucre pour Halloween<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Après les araignées et les chats noirs, je vous propose un tutoriel pour réaliser de <b>petits fantômes</b> en pâte à sucre pour vos décorations d'<b>Halloween</b>. </span><br /></span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijYgBMGfuEU_vSfHbS1qPii9yy_R7e8_Itk2SbrEyPOgrB_NvAdOTja5JJorOElRUQQWEAwf5sP1I40RKj336QDJpy2_2ogItkcv0lR39K8kGPOOiYlTKcfzRmpzTHcwj0bQ51bV8X1dTW/s640/blogger-image-1377185548.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cake-topper-halloween-ghost-diy" border="0" height="399" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijYgBMGfuEU_vSfHbS1qPii9yy_R7e8_Itk2SbrEyPOgrB_NvAdOTja5JJorOElRUQQWEAwf5sP1I40RKj336QDJpy2_2ogItkcv0lR39K8kGPOOiYlTKcfzRmpzTHcwj0bQ51bV8X1dTW/s400/blogger-image-1377185548.jpg" title="Tutoriel-halloween-fondant-sucre-fantome" width="400" /></a></span></div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span><br />
<h4>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: small;">Pour un fantôme, il vous faut:</span></h4>
<ul>
<li><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">De la pâte à sucre blanche</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">De la pâte à sucre noire</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">De la pâte à sucre rose</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Un feutre alimentaire noir (facultatif)</span></li>
</ul>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Réaliser deux boules blanches, l'une légèrement plus grande que l'autre. Etirer une extrêmité de chaque boule pour former une pointe. Applatir la plus grosse boule du côté de la pointe pour le corps. Assembler les deux parties blanches. Utiliser un cure-dent pour tenir l'ensemble.</span><br /><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pour le côté effrayant, on repassera. Mais rien n'empêche de fêter Halloween avec des monstres mignons.</span></span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Qu'en pensez-vous?</span></span><br />
<br />
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Réaliser deux petits boudins de pâte pour les bras. Coller avec un peu d'eau et incise le bout pour faire l'effet de mains.</span></div>
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Réaliser deux renfoncements et coller deux petites boules noires pour les yeux.</span></div>
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dessiner un sourire avec un feutre alimentaire ou avec un peu de pâte à sucre noire. </span></div>
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Faire deux petites boules roses et coller sur les joues pour rendre votre fantôme vraiment chou ;-) </span></div>
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0SaO0KV2e38gBQqjwBauLQYl8QXFw8TnTAGmYNn4CPRnvYUKi-EdbuvELO1R9WqGeTCzu3Ds6vj5Zie7MO_AoPjKyfOOOTZMUmiaqFkHNGmtrEwQFWDCNrmWdTySS70e8LVshXx7IKNh5/s640/blogger-image-595032983.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0SaO0KV2e38gBQqjwBauLQYl8QXFw8TnTAGmYNn4CPRnvYUKi-EdbuvELO1R9WqGeTCzu3Ds6vj5Zie7MO_AoPjKyfOOOTZMUmiaqFkHNGmtrEwQFWDCNrmWdTySS70e8LVshXx7IKNh5/s640/blogger-image-595032983.jpg" /></a></span></div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /><br /><br /><br /></span><br />
<div style="text-align: start;">
<i style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Retrouvez tous mes tutos en pâte à sucre dans mon <a href="http://www.gourmandetcroquant.com/p/blog-page_25.html" target="_blank">dossier spécial</a> consacré au cake design.</i></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-78535202981245360742016-10-27T02:34:00.002-07:002016-10-27T02:35:47.062-07:00Velouté au potimarron<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIBSufGN7l489iDiAU5Yz_ggV3LKK34mKwRNTH4zR_1uiXk2WQsrJHgFnq1wYUaWfAvfSMRaW9jbNuPc8KO6DaD-M9ticy7rgKDWiIaupFaZWlNNrquDT0s-af3ooF4yxFynnDGGKwoQ1A/s1600/IMG_5995.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Soupe-purée-potimarron-cuisinons-saison-octobre-gut" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIBSufGN7l489iDiAU5Yz_ggV3LKK34mKwRNTH4zR_1uiXk2WQsrJHgFnq1wYUaWfAvfSMRaW9jbNuPc8KO6DaD-M9ticy7rgKDWiIaupFaZWlNNrquDT0s-af3ooF4yxFynnDGGKwoQ1A/s400/IMG_5995.JPG" title="Velouté-facile-potimarron" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Il commence à faire froid et rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer et faire le plein de vitamines. Aujourd'hui je vous propose un <b>velouté facile</b> à préparer <b>au <span style="color: orange;">potimarron</span></b>, un plat riche en vitamines et en oligoéléments (en partant d'une base de purée, comme ça vous avez le choix).</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h4>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ingrédients:</span></h4>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 potimarron</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 grand verre de lait</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 grand verre d'eau</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 oignon</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 cube de bouillon de volaille</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sel, poivre</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h4>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La préparation:</span></h4>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sans l'éplucher, couper le potimarron en deux et l'épépiner. Ensuite le couper en dés.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ajouter le potimarron et le lait et faire cuire à l'étouffée pendant 20 minutes.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mixer la préparation pour obtenir une purée (vous pouvez déguster celle-ci ou continuer la recette pour la transformer en soupe).</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Emietter le cube de bouillon dans un verre d'eau chaude et ajouter à la préparation. Bien mélanger.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ajouter de l'eau si le mélange est trop épais.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rectifier l'assaisonnement.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Servir bien chaud avec éventuellement un peu de crème fraiche ou de fromage blanc<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> et pourquoi pas des graines de courges.</span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Avec cette recette je participe au défi "<a href="https://cuisinedegout.wordpress.com/2016/10/01/cuisinons-de-saison-en-octobre/" target="_blank">Cuisinons de saison</a>" organisé par Claudine du blog <i>Cuisine de Gut</i>.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://cuisinedegout.wordpress.com/2016/10/01/cuisinons-de-saison-en-octobre/" target="_blank"><img alt="veloute-potimarron-octobre-saison" border="0" height="39" src="https://cuisinedegout.files.wordpress.com/2016/08/cuisinons-de-saison-en-fin-logo.jpg" title="cuisinons de saison cuisine de gut octobre potimarron" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-13531723858953766482016-10-26T00:41:00.000-07:002016-10-27T04:46:08.910-07:00Tutoriel: araignée en pâte à sucre pour Halloween<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Comme promis, je vous présente un tuto photo facile pour décorer gâteaux et cupcakes pour <span style="color: orange;"><b>Halloween</b></span>. Aujourd'hui, je vous montre comment on réalise une <span style="color: orange;"><b>jolie araigné</b>e</span> (si, c'est possible!)</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz6h4Qt25kM9_CS1MS_smsEiuDPoXRwGNql6gOq_8_T6-NxiTJQvXLzZf3FgeOL6NRqFvewvLhONqTngoZgF3qjGMyOtNuDbh69FRxSLM6ssU1jog9ZAbjAKwirg20kTcO4xstgxLYA8xr/s1600/IMG_5944.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Diy-tutoriel-deco-cupcakes-pate-sucre-halloween" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz6h4Qt25kM9_CS1MS_smsEiuDPoXRwGNql6gOq_8_T6-NxiTJQvXLzZf3FgeOL6NRqFvewvLhONqTngoZgF3qjGMyOtNuDbh69FRxSLM6ssU1jog9ZAbjAKwirg20kTcO4xstgxLYA8xr/s400/IMG_5944.JPG" title="Tuto-photo-cake-topper-araignee-halloween" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour une araignée, il vous faut:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">De la pâte à sucre noire </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">De la pâte à sucre blanche</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Réaliser une boule pour le corps, à aplatir légèrement. Faire deux petites boules blanches pour les yeux et des noires pour les pupilles. Enfin, modeler des boudins de pâte fins pour les pattes.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dans quelques jours, je vous montrerai comment on peut facilement modeler un joli fantôme.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si vous avez des questions, n'hésitez pas!</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #a64d79;"><i><span style="font-size: small;">Retrouvez tous mes tutos en pâte à sucre dans mon <a href="http://www.gourmandetcroquant.com/p/blog-page_25.html" target="_blank">dossier spécial</a> consacré au cake design.</span></i></span> </span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-65117589863041525692016-10-22T07:38:00.000-07:002016-10-30T01:35:38.155-07:00Cupcakes d'Halloween au potimarron et à la cannelle<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPO76bovlasrKuCxdcmyw-F-UUOOLcv00u2ds0EPI5Va5QIaOJB5_vgHPRzsLCaJ0LwXTx9GPr8WXhUBEfCmCEzVTNYe8X87i-uDp7_NRnOukYyLJ2BxsrS_UxCSNBcHMaGlg0rk4lDxmr/s1600/IMG_5941.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette-cupcakes-halloween-deco-fondant-chat-sorcier-dans-citrouille" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPO76bovlasrKuCxdcmyw-F-UUOOLcv00u2ds0EPI5Va5QIaOJB5_vgHPRzsLCaJ0LwXTx9GPr8WXhUBEfCmCEzVTNYe8X87i-uDp7_NRnOukYyLJ2BxsrS_UxCSNBcHMaGlg0rk4lDxmr/s400/IMG_5941.JPG" title="Cupcakes-halloween-potimarron-cannelle-chat-noir-citrouille-pate-sucre" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">Halloween c'est déjà <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">dans moins de 10 jours!</span> Et c'est d'ailleurs le thème à l'honneur du 11ème </span><b><span style="color: purple;">Passe-plats entre amis</span></b><span style="color: #444444;">, le défi culinaire de Corinne de </span><a href="https://mamouandco.wordpress.com/" rel="nofollow" style="color: #444444;" target="_blank">Mamou & co</a><span style="color: #444444;">. C'est </span><span style="background-color: white; color: #444444; text-align: center;">Brigitte du blog </span><a href="https://lesfillesatable.com/" rel="nofollow" style="color: #444444;" target="_blank">Les filles, à table!</a><span style="background-color: white; color: #444444; text-align: center;">, qui a imaginé le thème </span><span style="border: 0px; color: #444444; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">« </span><span style="border: 0px; color: #444444; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><i>C’est bientôt Halloween ! Faites-nous peur dans l’assiette… </i>».</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://mamouandco.files.wordpress.com/2015/05/logo-passe-plats-entre-amis1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="11-edition-passe-plat-mamou-halloween" border="0" height="200" src="https://mamouandco.files.wordpress.com/2015/05/logo-passe-plats-entre-amis1.png" title="Passe-plat-entre-amis-halloween" width="200" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">En temps normal, je me serais éclatée à des décos bien trash du style de mon </span><a href="http://www.gourmandetcroquant.com/2015/11/gateau-cercueil-halloween.html" style="color: #444444;" target="_blank">gâteau cercueil</a><span style="color: #444444;"> de l'an dernier. Mais l'arrivée d'ici quelques jours de notre petit monstre me prend beaucoup de temps, d'énergie et me rend plutôt fleur bleue. Du coup j'ai opté pour une recette de saison, mettant en valeur la couleur orangée d'Halloween et une déco dans le thème mais toute mimi. J'ai choisi des </span><b><span style="color: orange;">cupcakes au potimarron</span></b><span style="color: #444444;">, adaptés de la recette des cupcakes citrouille et caramel du blog </span><a href="http://www.ilovecakes.fr/cupcakes-a-la-citrouille-caramel-halloween/" rel="nofollow" style="color: #444444;" target="_blank">I Love Cakes</a><span style="color: #444444;">. </span></span></span><br /><span style="border: 0px; color: #444444; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="border: 0px; color: #444444; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">J'ai remplacé le glaçage au caramel par un <b><span style="color: orange;">glaçage cream cheese à la cannelle</span> </b>et opté, en déco, pour un <span style="color: orange;"><b>chat noir sorcier dans une citrouille</b></span>. Le visuel plaira beaucoup aux petits, et en termes de goût, ça rappelle un peu le carrot cake. Perso, j'adore!</span></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="border: 0px; color: #444444; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="border: 0px; color: #444444; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></span>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="border: 0px; color: #444444; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span><span style="border: 0px; color: #444444; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></span><br />
<h4>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="border: 0px none; margin: 0px; outline: 0px none; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour 12 cupcakes:</span></span></span></span></span></span></h4>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></span></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 oeufs</span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">175 g de farine</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 cc de bicarbonate de soude</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 cc de levure chimique</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 cc de cannelle en poudre</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/4 cc de mélange 4 épices</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 cc de sel</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200 g de purée de potimarron nature</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">65 g de sucre en poudre</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">65 g de sucre roux</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">110 ml d’huile de tournesol</span></span></span></span></span></li>
</ul>
<div style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="box-sizing: border-box; text-decoration: underline;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></span></span></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<h4>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour le glaçage:</span></span></span></span></h4>
</div>
<div style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100 g de beurre mou (doux ou demi-sel)</span> </span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">150 g<span style="font-size: 14px;"> de sucre glace</span> </span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">50 g de cream cheese (type philadelphia)</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">1 cc d'extrait de vanille </span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">1 cc de cannelle en poudre</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">Le jus d'1/4 de citron jaune</span></span></span></li>
</ul>
</div>
<div style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<h3>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="box-sizing: border-box;">La préparation:</span></span></span></span></h3>
</div>
<div style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<h4>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Les cupcakes:</span></span></span></h4>
</div>
<div style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Préchauffer le four à 180°C. Placer des caissettes dans les empreintes d’une plaque à muffins.</span></span></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, les épices et le sel. </span></span></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Dans la cuve du batteur, mélanger la purée de potimarron avec les sucres et l’huile. Ajouter les oeufs un à un à basse vitesse en mélangeant bien après chaque ajout. </span></span></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ajouter le mélange à base de farine en trois fois et mélanger pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.</span></span></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">Verser la pâte dans les caissettes en les remplissant aux 3/4 et enfourner pendant 18 minutes à 180°C. Lorsqu'ils sont bien dorés, sortir les cupcakes du four et laisser refroidir sur une grille. </span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRDvGXbgqvAqwyIO9mgHfXAdcEpqfPYx9Xyt21pjJYoid4C-nlIw_kFLxi5_p4HW4Fo5zwIud3EaXR3UOt-7s1ligQAp-oyvcM-OpxX5-yw6swTTkx0ko5Qqt81V6KaekucOlXYWl-LaIT/s1600/IMG_5942.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette-cupcakes-halloween-courge" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRDvGXbgqvAqwyIO9mgHfXAdcEpqfPYx9Xyt21pjJYoid4C-nlIw_kFLxi5_p4HW4Fo5zwIud3EaXR3UOt-7s1ligQAp-oyvcM-OpxX5-yw6swTTkx0ko5Qqt81V6KaekucOlXYWl-LaIT/s320/IMG_5942.JPG" title="Cupcakes-potiron-potimarron-citrouille-cannelle-cream-cheese" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<h4>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Le glaçage:</span></span></span></h4>
</div>
<div style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Battre le beurre au fouet avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le jus de citron, la vanille et la cannelle, ainsi que le fromage. Le mélange doit être bien crémeux et homogène.</span></span></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgipuksK-PqHwlRYw1TU_2yPD3nExIkCbyb4JmAPzTKtILmk3_wDqouPbqHmfdSwAF5Cl93YOKJygoGPPfQ845hS48oIOnYte5XxusJDyaQ_N3SQIDFASWfLgDKjjOraw8Q-lUASyg9hYDq/s1600/IMG_5943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="recette-cupcake-courge-citrouille-halloween" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgipuksK-PqHwlRYw1TU_2yPD3nExIkCbyb4JmAPzTKtILmk3_wDqouPbqHmfdSwAF5Cl93YOKJygoGPPfQ845hS48oIOnYte5XxusJDyaQ_N3SQIDFASWfLgDKjjOraw8Q-lUASyg9hYDq/s320/IMG_5943.JPG" title="cupcakes-au-potimarron-glacage-cannelle-cream-cheese" width="320" /></a></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<h4>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Le dressage:</span></span></span></h4>
</div>
<div style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Mettre le glaçage en poche avec une douille cannelée et dresser sur les cupcakes. Ajouter de la déco selon vos goûts. Le vert, mauve, noir et orange sont des couleurs parfaites pour Halloween. Chapeau de sorcier, citrouilles, araignées, etc. iront très bien sur les cupcakes.</span></span></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<h3>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">La décoration: </span></span></span></h3>
<h3>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></span></h3>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<br />
<h4>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Chat noir sorcier dans une citrouille - tuto pâte à sucre:</span></span></span></h4>
</div>
<div style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Pour une déco qui en jette, j'ai modelé des chats noirs dont la tête sort d'une citrouille et portant un chapeau de sorcier. Je vous propose un tutoriel en images. N'hésitez pas à me contacter si vous avez des questions quant à la réalisation. </span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguwgSNyLR4kB9PtBUfHQwr2_wxk2cIghSLTdTlNFpcp5tusPw5Q2rGKSnl5pRjosZW61kkNVOxNs6A9anV_M4dIv3rD6ITHScAc_m1QGzezAE9Eh8uwB82t_8jSKBrWIf93dXnoXx0ZOuZ/s1600/IMG_5938.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="diy-tuto-deco-gateau-halloween-cake-topper-photo-chat-noir" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguwgSNyLR4kB9PtBUfHQwr2_wxk2cIghSLTdTlNFpcp5tusPw5Q2rGKSnl5pRjosZW61kkNVOxNs6A9anV_M4dIv3rD6ITHScAc_m1QGzezAE9Eh8uwB82t_8jSKBrWIf93dXnoXx0ZOuZ/s400/IMG_5938.JPG" title="tutoriel-pate-a-sucre-chat-noir-citrouille-halloween" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4rNUzAHVSh38cMlRa9ir3fTgvvXzwc9CRtTwOpdNSRADH-sV0Z1TA7DtG-YMtU-6RHWbHXtW-G6gnWNDpO17hVbSTtoJzUF3LsSwYQxq7GNHUJs1WGt-9MayAUVA4SkrkZg_1WuLTSIIF/s1600/IMG_5939.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="diy-tuto-deco-gateau-halloween-cake-topper-photo-chat-noir" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4rNUzAHVSh38cMlRa9ir3fTgvvXzwc9CRtTwOpdNSRADH-sV0Z1TA7DtG-YMtU-6RHWbHXtW-G6gnWNDpO17hVbSTtoJzUF3LsSwYQxq7GNHUJs1WGt-9MayAUVA4SkrkZg_1WuLTSIIF/s400/IMG_5939.JPG" title="tutoriel-pate-a-sucre-chat-noir-citrouille-halloween" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVdgfI_nSIh9JEHqdjP-SxbtfD8PDd7bozRKQ4sjNVgcVuHrdOhBzNc2Z_9E7ebXJzDhL3WWC1kQVxFiZ9Ok9JW41p0__wp0t8i362Vten00muC7u_DNOA7qdRfN2CfVARx7fJZo4egEpD/s1600/IMG_5940.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="diy-tuto-deco-gateau-halloween-cake-topper-photo-chat-noir" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVdgfI_nSIh9JEHqdjP-SxbtfD8PDd7bozRKQ4sjNVgcVuHrdOhBzNc2Z_9E7ebXJzDhL3WWC1kQVxFiZ9Ok9JW41p0__wp0t8i362Vten00muC7u_DNOA7qdRfN2CfVARx7fJZo4egEpD/s400/IMG_5940.JPG" title="tutoriel-pate-a-sucre-chat-noir-citrouille-halloween" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Yci3xMcUS50yNudCR4KdfRmt_rGNLLGGc6MRD7-ikmOBw3hjTQb12EnneXrfYFVhN8oivTo6dDraIBp3mpPZUI9Y1apK5iSiuYh740xpuWFBxCOj6R1Hept3FLpGpDF6buN_6vPs1ykq/s1600/IMG_5937.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="diy-tuto-deco-gateau-halloween-cake-topper-photo-chat-noir" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Yci3xMcUS50yNudCR4KdfRmt_rGNLLGGc6MRD7-ikmOBw3hjTQb12EnneXrfYFVhN8oivTo6dDraIBp3mpPZUI9Y1apK5iSiuYh740xpuWFBxCOj6R1Hept3FLpGpDF6buN_6vPs1ykq/s400/IMG_5937.JPG" title="tutoriel-pate-a-sucre-chat-noir-citrouille-halloween" width="400" /></a></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: 100%; box-sizing: border-box; color: #7a7a7a; font-family: Lora, serif; font-size: 14px; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<br />
<br />
<i><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Astuces:</span></span></i><br />
<i><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />Pour réaliser la purée de potimarron nature, il suffit de couper un potimarron en deux et d'en ôter les graines. Sans l'éplucher, couper en morceaux plus petits et mettre dans une cocotte ou une sauteuse avec l'équivalent d'un grand verre de lait. Cuire ensuite avec le couvercle pendant environ 20 minutes. La chair est alors devenue tendre et il suffit de la mixer en purée. <br /><br />Avec le surplus de purée, vous pouvez assaisonner pour consommer comme accompagnement ou réduire en soupe en mélangeant à du bouillon par exemple. Les graines peuvent également être récupérées: les faire griller au four puis consommer en salade, avec de la soupe, ou dans le granola.</span></span></i></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: 100%; box-sizing: border-box; color: #7a7a7a; font-family: Lora, serif; font-size: 14px; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 26px; padding: 0px;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11942542636711569676noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2204639832899885763.post-45974919781743003142016-10-21T08:49:00.001-07:002016-10-22T09:03:35.952-07:00Craquelin au magimix cook expert<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheCE9Y2Cy9LkwRSFsGY2ZRN1_eq74k4JzP0eBGBAc5xvmvPxWAu1uW6pUZqod1tSewy8zzCMIlzRcPIby_iNmTheGu-7MF8JVXMBvvzkrbhzqiMX34CrN7GuwDqyJnSz3cX1_u0GGf1prX/s640/blogger-image-1956660990.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Recette-magimix-cook-expert-thermomix" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheCE9Y2Cy9LkwRSFsGY2ZRN1_eq74k4JzP0eBGBAc5xvmvPxWAu1uW6pUZqod1tSewy8zzCMIlzRcPIby_iNmTheGu-7MF8JVXMBvvzkrbhzqiMX34CrN7GuwDqyJnSz3cX1_u0GGf1prX/s400/blogger-image-1956660990.jpg" title="Craquelin-maison" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cet été je me suis fait plaisir en investissant dans un robot multi-fonction, un gain de temps et une aide incroyable au quotidien. J'avais envie de tester des recettes de boulange car souvent j'ai la flemme de pétrir et surtout d'attendre la pousse. J'ai tenté de réaliser du craquelin parce que j'adore ça et qu'en plus ça va relativement vite à faire. <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">L</span>e résultat est top! Voici donc pour les utilisateurs du cook expert (ou du thermomix car je pense que ça doit s'adapter facilement).</span><br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour un craquelin:</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200 g de farine (T45)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">10 g de levure de boulanger</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">10 g de sucre fin</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">60 g de beurre mou</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 oeuf</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">8 cl de lait tiède</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">40-50 g de sucre perlé</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Une pincée de sel</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La préparation:</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Séparer le blanc du jaune d'oeuf.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mettre le lait et la levure dans la cuve et utiliser le programme pain/brioche.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ajouter la farine, le sucre et le sel et le jaune d'oeuf et relancer la suite du programme.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ajouter le beurre coupé en morceaux, et lancer le programme expert pendant 1 minute à vitesse 8 (sans chauffer).</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Fariner légèrement le plan de travail et y déposer la pâte. Pétrir pendant une minute et former une boule.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Déposerlaboule dans un saladire filmé et mettre au four à 40C pendant 1h. La pâte doit doubler de volume.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;">Dégazer la pâte sur le plan de travail fariné. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;">Couper environ 1/3 de la pâte et réserver. Etaler légèrement les 2/3 restants et verser le sucre perlé. Bien malaxer et former une boule.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;">Etaler le tiers restant en forme de cerlce. Poser la boule de pâte avec le sucre et rabattre le cerle de pâte au-dessus pour enfermer la boule au sucre avec la pâte sans sucre. Bien souder sur le dessus.</span></div>
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<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;">Déposer sur une plaque de four ou dans un moule à manquer et laisser reposer encore au moins une heure à température ambiante, sous un torchon.</span></div>
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<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;">Préchauffer le four à 200C.</span></div>
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;">A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte de blanc d'oeuf et parsemer de grains de sucre. Enfourner pendant 20 minutes puis laisser refroidir sur une grille avant de déguster.</span></div>
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<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"></span><br />
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<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb7hFxaio9z8QRo7MbFNezFCfysGZWmcaFdW96_V5aSTo9LYfiSO_9Yqb9zYtorneo-A9fQiRI8BnBbCDTJ3gxmygSdunvzSIUayG8EwDtugPIj48xS3ouC5xk76OUYBFYt76LUw-8cVBc/s640/blogger-image--1851296417.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb7hFxaio9z8QRo7MbFNezFCfysGZWmcaFdW96_V5aSTo9LYfiSO_9Yqb9zYtorneo-A9fQiRI8BnBbCDTJ3gxmygSdunvzSIUayG8EwDtugPIj48xS3ouC5xk76OUYBFYt76LUw-8cVBc/s640/blogger-image--1851296417.jpg" /></a></span></div>
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