Bûche vanille, praliné, caramel

Il y a un an exactement, je me lançais le défi de réaliser pour la première fois une bûche de Noël.
Plutôt que de me contenter d'une bûche roulée classique et rapide à réaliser, j'avais jeté mon dévolu sur la bûche noisette, praliné, caramel de Mercotte.