jeudi 18 août 2016

Velouté de courgettes

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Pour l'instant mes parents récoltent une quantité de courgettes à ne plus savoir qu'en faire. Le weekend, j'en profite pour faire le plein. Bien que ce n'est pas le légume dont je raffole le plus, j'apprécie les différentes manières de pouvoir le travailler. Notamment sous forme de velouté, avec un peu de fromage. C'est très bon, et il n'y a rien de plus simple!
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samedi 13 août 2016

Green smoothie au concombre


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Les smoothies aux légumes font de plus en plus d'adeptes. Pourtant quand on les voit engloutir ce liquide vert, on se demande parfois comment ils font... Eh bien, pourquoi ne pas tout simplement essayer?


Les "green smoothies" sont en général une combinaison de légumes verts (le plus souvent des légumes à feuilles), de fruits et d'un liquide (eau, eau de coco, lait d'amande...)
En général, on met 60% de fruits pour 40% de légumes, mais après chacun peut faite varier selon ses goûts et les associations sont presque infinies.
Enfin, on peut ajouter des "boosters" à notre mélange: il s'agit d'ingrédients naturels qui apportent des nutriments supplémentaires à la boisson, comme par exemple les graines de chia, la spiruline, les baies de goji, etc.

Pourquoi essayer? Outre le goût qui est bien meilleur que ce qu'on peut penser, les smoothies green boostent naturellement votre énergie. Un verre au petit déjeuner apporte le plein de vitamines et d'antioxydants pour renforcer les défenses naturelles. Et en plus, ça se prépare en à peine 5 minutes!

Je vous propose ma recette de green smoothie au concombre, inspirée par Anne & Dubndidu, une bloggueuse sportive qui partage aussi ses recettes healthy. Il s'agit d'une recette parfaite pour un premier essai de green smoothie, car le goût du concombre n'est pas trop prononcé et les fruits associés ajoutent de la saveur, de la texture et du sucre naturel.

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mardi 9 août 2016

Cake fondant à la fraise

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Je faisais des essais pour un gâteau d'anniversaire, lorsque j'ai réalisé ce cake à la fraise.
La recette est une adaptation du cake de Lilie Bakery et elle m'a bien plu pour son coté fondant et très parfumé.

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