Green smoothie au concombre

Les smoothies aux légumes font de plus en plus d'adeptes. Pourtant quand on les voit engloutir ce liquide vert, on se demande parfois comment ils font... Eh bien, pourquoi ne pas tout simplement essayer?

Les "green smoothies" sont en général une combinaison de légumes verts (le plus souvent des légumes à feuilles), de fruits et d'un liquide (eau, eau de coco, lait d'amande...)

En général, on met 60% de fruits pour 40% de légumes, mais après chacun peut faite varier selon ses goûts et les associations sont presque infinies.
Enfin, on peut ajouter des "boosters" à notre mélange: il s'agit d'ingrédients naturels qui apportent des nutriments supplémentaires à la boisson, comme par exemple les graines de chia, la spiruline, les baies de goji, etc.

Pourquoi essayer? Outre le goût qui est bien meilleur que ce qu'on peut penser, les smoothies green boostent naturellement votre énergie. Un verre au petit déjeuner apporte le plein de vitamines et d'antioxydants pour renforcer les défenses naturelles. Et en plus, ça se prépare en à peine 5 minutes!

Je vous propose ma recette de green smoothie au concombre, inspirée par Anne & Dubndidu, une bloggueuse sportive qui partage aussi ses recettes healthy. Il s'agit d'une recette parfaite pour un premier essai de green smoothie, car le goût du concombre n'est pas trop prononcé et les fruits associés ajoutent de la saveur, de la texture et du sucre naturel.

Pour un gros verre de smoothie ou deux petits:

• 1/2 concombre
• 1/3 ananas
• 1 pomme
• 1 petite banane
• Le jus d'1/2 citron
• Une cuillère à soupe de graines de lin
• 200 ml d'eau minérale
  
  

La préparation:

Éplucher et couper le concombre en rondelles. Déposer dans le blender avec les graines de lin et l'eau et mixer.

Découper l'ananas et la pomme et ajouter les morceaux dans le blender avec le jus de citron, mixer.

Ajouter enfin la banane coupée en rondelles et mixer.

Vous pouvez également ajouter des glaçons pour le mélange soit bien frais.

Verser dans un grand verre et déguster.

Avec cette recette, je participe à la dixième édition de "Passe-plat entre amis" de Corinne du blog Mamou & Co. Le thème de cette édition estivale est "Une recette chrono trop gourmande", choisi par Claudine du blog La cuisine de Gut.