Pancakes ultra moëlleux

Au petit déjeuner, j'adore les pancakes. Avec des bananes, des fruits rouges, des noix, du miel, de la pâte à tartiner ou du sirop d'érable, il existe plein de variations possibles. 

En plus, contrairement à ce qu'on croit, les pancakes sont très peu sucrés et pas si caloriques que ça (ce qui les accompagne, c'est autre chose^^).

Pour la recette, j'utilise une valeur sûre, qui a déjà fait ses preuves sur la blogosphère: il s'agit de la recette de Pascale Weeks, issue de Cookies, Muffins & co, un de mes livres de recettes fétiches.

Liebster Awards

Je suis nominée aux Liebster Awards pour la première fois, par Corinne de Mamou & co (merci à toi :)).

Kezako?

C'est un petit jeu entre blogueurs, qui permet de découvrir des blogs et les personnes qui se cachent derrière.

Les règles du jeu:

Ecrire 11 choses sur soi

Répondre aux 11 questions de la personne qui vous a nominée

Nominer à son tour 11 blogs et leur poser 11 questions

Onze petites choses sur moi

Poulet aux noix de cajou

Aujourd'hui, je vous propose une recette coup de coeur: le poulet aux noix de cajou.

Macarons chocolat framboise en forme de coeur

Cette année, pour la Saint-Valentin, je vous propose de déclarer votre flamme en offrant des macarons faits maison au bon goût de chocolat et de framboise.

Mug cake au chocolat et clémentines

Le défi culinaire "Passe-plat entre amis" de Corinne du blog Mamou & co est de retour avec un nouveau thème: Les agrumes dans tous leurs états.
Voilà un thème bien parfumé et de saison, concocté par Béatrice du blog Cuisine en Folie.

Le thème me plait beaucoup, mais étant blessée au poignet, j'ai trainé avant de trouver une recette. Il fallait quelque chose de simple, sans trop de préparation. Lorsque j'ai vu les clémentines dans le fond du frigo, j'ai pensé à un mug cake au chocolat et à la clémentine.

Tutoriel: décorations de gâteau sur le thème de la police

Le mois dernier, une collègue m'a demandé si je pouvais réaliser des modelages en pâte à sucre à poser sur le gâteau d'anniversaire de son fils. Le thème des décorations: la police. 

Je vous propose de réaliser pas-à-pas un insigne, ainsi qu'une voiture de police en pâte à sucre.

Galette des rois aux pommes et au speculoos

Hello les gourmands,

Je vous souhaite une merveilleuse année 2016! La santé, des rêves et de la gourmandise pour cette nouvelle année.

J'espère que vous avez passé de belles fêtes. Pour la diète et un retour à des recettes moins riches, il faudra encore un peu patienter. Car mercredi, ce sera l’Épiphanie et sa traditionnelle galette des rois. 

Je vais vous faire une confidence, depuis toute petite, la seule chose que j'aime à la galette des rois, c'est la fève... Décidément, la crème d'amande et moi ça fait deux. Alors pour la galette traditionnelle à la frangipane, je passe mon tour. 

Cette année, j'ai tout de même eu envie de faire une galette pour l’Épiphanie. Je cherchais une recette en fonction de ce que j'avais dans les placards lorsque je suis tombée sur la galette aux pommes et au spéculoos d'Aude du blog Aud'à la cuisine.