dimanche 31 janvier 2016

Mug cake au chocolat et clémentines

defi-culinaire-passe-plat-agrume-6


Le défi culinaire "Passe-plat entre amis" de Corinne du blog Mamou & co est de retour avec un nouveau thème: Les agrumes dans tous leurs états.
Voilà un thème bien parfumé et de saison, concocté par Béatrice du blog Cuisine en Folie.


Le thème me plait beaucoup, mais étant blessée au poignet, j'ai trainé avant de trouver une recette. Il fallait quelque chose de simple, sans trop de préparation. Lorsque j'ai vu les clémentines dans le fond du frigo, j'ai pensé à un mug cake au chocolat et à la clémentine.




recette-defi-agrumes-mug-cake

Le mug cake est un cake individuel "minute", cuit au micro-ondes dans un mug. Le principe est simple: on mélange tous les ingrédients directement dans la tasse et on cuit au micro-ondes quelques minutes. Malgré la mode ces dernières années, je n'en avais jamais fait. Plutôt sceptique, j'ai changé d'avis lorsque j'ai goûté un mug cake au chocolat chez ma copine Sabrina. Bon et rapide, le mug cake est idéal pour un petit dessert improvisé, surtout quand on est seule chez soi et qu'on a envie d'une petite gourmandise. En plus, il n'y a presque pas de vaisselle à faire après, ce qui n'est pas négligeable hihi.

recette-facile-dessert-micro-ondes

C'est la recette de Cooking Lili m'a tapé dans l’œil.

Pour 1 grand mug ou 2 petites tasses:

  • 20 g de beurre
  • 40 g de chocolat noir
  • 40 g de sucre roux
  • 20 g de farine
  • 1/4 de cuillère à café de levure chimique
  • 1 œuf
  • 1 clémentine


La préparation:

Prélever le zeste de la clémentine. Couper la clémentine en deux et presser le jus de la moitié. Réserver.
Casser le chocolat en morceaux dans la tasse. Ajouter le beurre et faire fondre au micro-ondes pendant 35 secondes.
Bien fouetter jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et mélangé au beurre.
Ajouter en mélangeant après chaque ajout, le sucre, puis l’œuf, le jus et le zeste de la clémentine, la farine et la levure. Bien mélanger le tout. 
Faire cuire pendant 1 minute 30 au four à micro-ondes à une puissance de 750-800 watts.
Laisser tiédir avant de déguster.

pas-a-pas-dessert-facile


L'association du chocolat et de la clémentine est subtile et fonctionne à merveilles.
Un dessert gourmand et moins de 5 minutes, elle n'est pas belle la vie?



dessert-rapide-micro-ondes

14 commentaires:

  1. Je n'ai jamais essayé de mug cake, le tien est gonflé à souhait ! Merci beaucoup Sophie pour cette recette et surtout, soigne bien ton poignet ! :) Bises

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    1. Tu devrais essayer, le résultat est bluffant. Celui-ci est en effet assez aérien.
      Merci Corinne! Bisous

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  2. Le mariage chocolat ,clémentine est parfait,le mug cake est top lorsque une envie de chocolat se fait sentir :o)! belle journée

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  3. Les mugs cake! ces petits merveilles sont une révolution dans la cuisine! tellement rapide à faire et avec autant de variantes on ne peut qu'apprécier!

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    1. En effet! Maintenant que j'ai testé, j'adopte. C'est rapide et tellement gourmand.

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  4. très belle association! j'adore!!en plus c'est vite fait bien fait ;)

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  5. j'adore les mugs cake c'est tellement rapide et gourmand , idéal pour un petit dessert improvisé . je me vois bien pelotonner sous un plaid et devant un bon film avec ton mug cake chocolat clémentine qui à l'air excellent , bien gonflé et chocolaté avec la petite touche de clémentine ce doit être vraiment top ;)

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    1. Merci Manue. C'est vrai que c'est rapide et réconfortant. Parfait pour une soirée cocooning ;-)

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  6. Très belle idée d'utiliser la clémentine !

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