J'ai mis le blog en pause pendant quelques semaines, non pas que je ne cuisine plus mais le temps pour publier est devenu plus restreint car, ça y est, mon petit ange est né juste avant Halloween. Du coup, mon rythme de vie a été complètement chamboulé, mais je commence à m'y faire. Alors je reviens vous voir avec une recette automnale très facile, la tarte aux pommes revisitée sous forme de boutons de rose. On les a vus partout, mais je n'avais pas encore testé. Je m'attendais à un résultat plutôt sec et peu gourmand, mais finalement cette version individuelle très girly m'a bien plue.
Pour 6 boutons de rose:
- Un rouleau de pâte feuilletée
- 2 pommes
- 40 g de sucre fin
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cc de canelle en poudre
- 6 cc de confiture d'abricots
La préparation:
Préchauffer le four à 180° C.
Oter le coeur des pommes, les couper en quartiers puis en fines lamelles.
Dans une casserole, faire bouillir un peu d'eau avec les sucres et y faire cuire les pommes pendant 5 minutes, puis réserver.
Découper 6 bandes de pâte feuilletée d'environ 5 cm de large. Les badigeonner de confiture d'abricot.Ensuite déposer les lamelles de pommes en les chevauchant. Saupoudrer de cannelle et éventuellement d'un peu de sucre vanillé, puis rouler les bandes sur elles-mêmes.
Placer les roses dans un moule à muffin et enfourner pendant 35 minutes en vérifiant la cuisson.
A déguster tiède, c'est encore meilleur!
Jolies ces tartelettes !
RépondreSupprimerContente de te revoir Sophie et heureuse de savoir qu'un petit ange a pris place dans ton foyer ! c'est la plus belle chose du monde Félicitations !
RépondreSupprimerMerci pour ces boutons de rose. Ils sont superbes ! C'est vrai qu'on les a souvent vus mais n'empêche qu'ils ne figuraient encore pas sur cuisinons de saison alors Merci beaucoup !! bises
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